Këto buns hamburger makine bukë janë një zgjedhje e madhe në qoftë se ju jeni duke kërkuar për një simite shtëpi të shpejtë hamburger (që gjithashtu punojnë për qentë e nxehtë). Makina e bukës bën përzierjen dhe trazimin e një breeze.
Receta bën rreth 8 buns mëdha hamburger. Ose bëj buns më të vogla për rrëshqitësit. Furça buns me një larje të thjeshtë vezë vetëm para se të shkojnë në furrë dhe spërkat me farat e susamit ose farat e lulekuqe.
E bardha e vezës dhe larja e vezëve të ujit e bën kore pak më të fortë dhe shton shkëlqimin. Për një kore të butë, të shkëlqejë dhe pak ngjyrë ari të artë, lani vezën me një verdhë veze veze me 1 lugë gjelle qumështi ose krem ose një vezë të tërë me 1 lugë gjelle ujë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/3 gota uji
- 2 lugë pluhur jo-yndyrë qumështi
- 4 gota miell me qëllim
- 2 lugë gjelle shkurtimi
- 2 1/2 deri 3 lugë sheqer
- 2 lugë çaji kripë
- 1 paketë maja (rreth 2 1/2 lugë çaji)
- 1 vezë e bardhë (whisked me 1 lugë gjelle uji)
- Fakultativ: 2 lugë farë susamie (ose fara lulekuqe)
Si ta Bëni
- Shtoni të gjithë përbërësit përveç për përzierjen e bardhë të vezës dhe të ujit në makinën tuaj të bukës sipas rendit të dhënë (ose sipas udhëzimeve të makinës së bukës) dhe vendoseni në ciklin "brumë".
- Kur mbaron cikli i brumosjes, kthejeni brumin në një bord të flouruar dhe shënojeni atë poshtë. Gatuani 4 ose 5 herë; shtoni pak më shumë miell si gatuani nëse është e nevojshme për ta mbajtur atë nga fërkimi në duart tuaja ose në sipërfaqe.
- Mbulo brumin me një pjatalarëse të pastër dhe le të pushoni për rreth 30 minuta në një vend pa draft.
- Lyej lehtë një fletë të madhe për pjekje; sasi e vogël me miell misri. Ose rreshtoni fletën e pjekjes me letër pergameni dhe silleni me drithëra.
- Shtypni brumin në një rreth dhe prerë në 8 madje wedges; formojnë secilën pykë në një top dhe pastaj rrafshin në një rreth të butë dhe mjaft të drejtë. Përndryshe, formoni çdo pykë në forma të gjata dhe të ngushta për qen nxehtë ose buns sallam. Ose prerë çdo pykë në gjysmë dhe formë në buns më të vogla për sliders ose partisë sanduiçe.
- Organizoni copat e brumit në fletën e pjekjes dhe lini të pushoni për rreth 20 minuta.
- Furça buns lehtë me larë vezë (vezë dhe ujë përzierje). Nëse dëshironi, silleni me farat e lulekuqeve me farat e susamit.
- Ngrohni furrën në 375 F (190 C / Gas 5).
- Piqni buns për rreth 18 minuta, ose derisa buns janë browned bukur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 214 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 1,414 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 12 g |