Bukë e stuhishme? Mos e humbni pak me këto 4 receta

Çdo pasdite, spanjollët në të gjithë vendin nxitojnë në furrë të lagjes për një copë bukë të freskët. Të nxehtë nga raftet, buka është përdorur në Spanjë për të thithur salcat e këndshme dhe për të shoqëruar vetëm për ndonjë pjatë që i falet tryezës spanjolle. Njerëzit shpesh hanë me pirun e tyre në njërën dorë, dhe fetë e tyre të bukës në tjetrën! Por me gjithë blerjen e bukës, ka shumë mbeturina. Majtas mbi bukë është një problem që çdo kuzhinier spanjoll duhet të merret me, pasi barrita tipike spanjolle do të kalojë brenda natës. Por buka e ngurtë nuk ka arsye për të humbur një gjë në kuzhinë spanjolle.

Këtu janë pesë enët spanjolle që përdorin bukën e ndjeshme si një përbërës kyç. Pra, herën tjetër që ju të gjeni veten me një copë mbetur, mos mendoni ta hidhni tutje! Provoni këto mënyra tradicionale spanjolle për të përdorur bukën e shijshme dhe për të shijuar rezultatet!

• 01 nga 04

  Spanjoll Recetë me domate të freskët me supë - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo është ushqimi im i preferuar dhe i shpejtë. Një supë domate e ftohtë, suksesi i këtij recetë varet nga freski e përbërësve të përdorur. Domatet me lëng, një karafil hudhër, bukë të ndenjur, uthull Sherry dhe vaji më i mirë ekstra i virgjër mund të kombinoni për të bërë një supë spanjolle tepër të thjeshtë, por të kënaqshme dhe të ftohtë.

• 02 nga 04

  Recetë Romesco prevede - Salsa Romesco

  Kjo salcë e shijshme dhe e shijshme spanjolle është seriozisht problematike. Unë kam qenë i njohur për të ngrënë atë nga lugë, dhe për të prerë deri perime të papërpunuara vetëm për të qenë në gjendje për të ngrënë më shumë! E bërë me bajame, lajthi, bukë të ndenjur, ñora speca, domate, hudhra, uthull Sherry dhe vaj ulliri ekstra të virgjër, është lloji i salcës që duhet të bëni shumë për të shmangur derdhjen!

• 03 nga 04

  Recetë e supës së hudhër të bardhë - Sopa de Ajo Blanco

  Një recetë e ftohtë supë spanjolle, besohet se ajo blanco erdhi para gazpacho dhe salmorejo supë me bazë domate (mbani mend, Spanja nuk kishte domate derisa ata i sollën ata nga Amerika!). Kjo supë e butë dhe e shijshme është e përsosur në krye me rrush të feta, ose onions karamelizuar.

• 04 nga 04

  Pule katalane dhe karkaleca - Mar i Muntanya

  Një tjetër vakt i përzemërt nga Katalonia , kjo gjellë e pulave dhe gjellës së çajit (surf dhe terren) është një tjetër recetë që përdor picada për të trashur salcën. Ajo vjen së bashku si një pjatë mbushëse dhe e kënaqshme, e përkryer për një rast të veçantë!