Pho është një supë klasike vietnameze e mbushur me shije komplekse lindore. Tradicionalisht është bërë me copa të ndryshme të viçit të zier në një supë aromatike që përmban kanellë, karafil, kopër, anise yll, xhenxhefil dhe qepë të pjekura. Aromat e krijuara krijojnë një përzierje perfekte me shënime të ëmbël, të këndshme, me erëza, mish dhe yndyrë që punojnë bukur së bashku.
Kjo recetë për sanduiçe, e frymëzuar nga nëntori famëkeqe Pho # 1 nga S unny dhe Deli Annie në fshatin Lindor të New York City, paketon të gjitha ato shije dalluese në një sanduiç të përkryer portativ. Dhe kush nuk i pëlqen pho në lëvizje?
Kur bëni këtë sanduiç, do të shihni në drejtimet e mëposhtme se ka dy mënyra të ndryshme që mund t'i shërbeni - të nxehtë ose të ftohtë. Ata janë të dy mendje krejtësisht defekt, por ne në The bredh gjithmonë thonë të nxehtë gjatë gjithë ditës! Dhe nëse jeni një vegjetarian, hidhni viçin dhe shtoni avokado shtesë ose tofu të pjekur në skarë me salcë hoisin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 8-inch baguette frëngjisht
- 1 tbsp. Sriracha
- 1/4 qepë të kuqe (të rruar mirë)
- 1/2 domate bishtajore (e madhe) (prerë në feta të trasha 1/4 ")
- 1/4 filxhanë filxhanë
- 1/2 avokado (me feta)
- 1/4 filxhan cilantro lë (të freskëta)
- 1/4 filxhan basil lë (freskët)
- 1/2 lb. viçi i pjekur
- 3 tbsp. hoisin salcë
Si ta Bëni
- Filloni duke e prerë baguetin tuaj në gjysmë. Vendoseni bukën në qendër të një fletë të madhe letre pergamente. Prish njëra anë me Sriracha dhe vendosni qepë në anën tjetër.
- Shto domate dhe avokado në anën Sriracha dhe shtoni lakër në anën e qepëve të kuqe.
- Nëse doni që sandviçi të jetë i ftohtë, vendosni viçin e pjekur në majë të domateve dhe rreshkisni me të gjithë salcën hoisin.
- Nëse ju doni sanduiç shërbyer të nxehtë, përafërsisht thith viçi rosto dhe hedhin atë në një pan nonstick mbi ngrohjes mesme të lartë. Le të gatuaj gjellë rosto për rreth 5 minuta ose derisa ajo fillon të ngjyhet në ngjyrë kafe dhe të freskët. Shtoni në salcë hoisin dhe hedhje në pallto.
- Shto viçin e pjekur në majë të anës së domates / avokado dhe të lartë me cilantro dhe basil.
- Kapeni mirë sandviçin së bashku dhe fort rrokulliset sandviçin në letër pergamenë, duke i futur anët poshtë. Duke përdorur një thikë të dhëmbëzuar, fërkoni sanduiçin poshtë mesit. Ose piqni sandviçin në 375 për 15 minuta nëse doni të nxehtë ose shërbejeni menjëherë nëse doni të ftohtë.