Në këtë recetë, mish viçi i gatshëm me buxhet është i ngrirë ngadalë në përsosmëri me birrë, hudhër dhe qepë. Shërbyer me lëng mishi dhe patate të skuqura, ose të bëni sanduiçe të hapura të përballuara me viçi të nxehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 kilogram mish viçi ose mandrinë e ligët, të prera në copa të kafshimit
- 1/2 miell filxhan
- 1/4 copë gjalpë
- 1 qepë të mesme, feta
- 1 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 12 ounces birrë (ose përdorni natriumi të ulët ose të papërpunuara mish viçi)
- 1/4 miell filxhan
Si ta Bëni
- Vishni kube viçi me miell 1/2 filxhan. Braun në tigan në gjalpë. Zhdumë yndyrën e tepërt.
- Në tenxhere të ngadaltë, kombinoni mish të ngjyrosur me qepë, kripë, piper, hudhër dhe birrë. Cover dhe kuzhinier në të ulët për 6-9 orë, ose derisa mishi është tender.
- Kthejeni kontrollin në të lartë. Llokoçis miellin e mbetur prej 1/4 filxhani në rreth 1/4 gotë ujë të ftohtë derisa të jetë e qetë.
- Llokoçiseni përzierjen e miellit në përzierje të mishit, kuzhinierët të lartë për 30 deri 40 minuta më shumë.
- Shërbyer me oriz dhe sallatë.
Bën rreth 8 deri 10 servings.
Komentet e Lexuesit dhe Sugjerimet
- "Unë kam qenë duke e gatuar këtë për disa vjet tani, është një nga të preferuarat e mia të gjitha kohërave dhe unë e gatuaj atë të paktën një herë në muaj, kohët e fundit kam filluar ta ndryshoj pak, por në vend të përdorimit të kripës dhe piperit siç quhet për, unë përdorin erëza greke të Cavendes, përzihem me miellin (ndoshta 1 tsp.), dhe pastaj e spërkas atë në mish para se të futem në miell. Gjithashtu përdor një qepë të kuqe dhe karamelizoj qepën në të njëjtën tigan I përdorur për të ngjyrosur mishin para se të shtoni atë në crockpot.Unë përdorin hudhër sipas udhëzimeve.Përveç kësaj, për shkak të kohës së gatimit dhe faktit që unë zakonisht kam shkuar për të paktën 10 orë, unë kam filluar marrjen e një rosto pa kocka në vend të mishit të mishit të pjekur, e kam prerë në copa prej 1 inç Në këtë mënyrë, mishi nuk bie vetëm kur më në fund të kthehem në shtëpi për të fikur bastunin e qymyrit Është ende i butë, por ka një substancë për të Së fundi, Unë e përdor Corona për birrën, por unë nuk jam i sigurt se kjo bën një ndryshim, por erëza greke ka rritur me të vërtetë këtë recetë ". PP
- "Kjo ishte tepër e mirë, kam përdorur Bud Light, dhe e zvogëlova mishin në 1lb, prapëseprapë isha shumë e mirë - unë e rekomandoj recetën.
- "Vakt shumë i mirë, Sigurohuni të përdorni një birrë të mirë (kam përdorur Sam Adams Winter Lager). Gjithashtu shtova karota të cilat shkuan shumë mirë". DB
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 560 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 167 mg |
| sodium | 549 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 54 g |