Asgjë nuk thotë se pranvera si shortcake e luleshtrydhe është grumbulluar lart në biskota të ndara me krem të freskët të ngrirë dhe luleshtrydhe në feta.
Kjo lulushtrydhe e modës së vjetër është një ëmbëlsirë e shijshme e pranverës ose e verës për të bërë për një trajtim të fundjavës ose një rast të veçantë. Luleshtrydhe luleshtrydhe është një traditë verore për shumë familje.
Kjo recetë është për shortcakes individuale dhe bën thirrje për 3-inch biskota. Ju mund të shkurtoni biskota me një prestar më të vogël për pjesë të vogla dhe më shumë servings.
Çfarë do t'ju nevojitet
- mbushje
- 1 luleshtrydhe kuart
- 1/3 filxhan sheqer
- i klasës së parë
- 1 1/2 gota
- krem për larjen e kokës, ose jo-qumështore rrahur klasës së parë
- 2 deri 3 lugë sheqer pluhur (opsional)
- Biskota
- 2 gota miell me qëllim
- 1 lugë gjelle
- pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3 lugë sheqer
- 1 gjalpë shkop (i ftohtë)
- 2/3 deri në 3/4 filxhan gjysmë e gjysmë, qumësht ose krem
Si ta Bëni
- Shpëlarje luleshtrydhe nën ujë të ftohtë; ikni mirë. Hull dhe fetë manaferrat dhe vendin e tyre në një tas. Sasi e vogël me 1/3 filxhan sheqer; mbuloni dhe le të qëndroni në temperaturën e dhomës për rreth 1 orë.
- Në një tas tjetër, mundi kremin e fërkimit deri në shkumë. Shtoni 2 deri 3 lugë sheqer pluhur, sipas dëshirës, dhe vazhdoni të rrahni derisa krem të mbajë majat e buta. Mbuloni dhe ftohuni deri në kohën e shërbimit.
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Vendosni raftin në qendër të furrës.
- Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergameni ose fletë për pjekje.
- Në një përpunues të ushqimit ose tas, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, kripën dhe 3 lugë sheqer. Përzihet mirë.
- Fetë gjalpë në rreth 8 copa dhe shtoni në përzierje. Pulsi në procesorin e ushqimit ose përzierje me një prerës të pastë ose gishta të gishtave derisa përzierja i ngjan vaktit të trashë. Ajo duhet ende të ketë disa grimca të madhësisë së gjalpë të mbetur në përzierje.
- Transferoni përzierjen në një tas të madh dhe krijoni një pus në qendër. Me një pirun shaj në qumësht ose gjysmë e gjysmë vetëm derisa brumë të laget. Jini shumë të kujdesshëm për të mos punuar jashtë orarit. Brumë nuk duhet të mbajë mirë së bashku në këtë pikë. Lëreni brumë të pushoni në tas për një minutë.
- Kthejeni brumin në një sipërfaqe të lehtë të floured. Flakni brumin mbi vetvete (zëni) 2 ose 3 herë, derisa të mbash së bashku dhe është më pak i ngjitet.
- Butësisht copëtojeni brumin në një drejtkëndësh 6 deri në 12 inç rreth 3/4-inch thick dhe prerë në 8 (3 inç) biskota me një prestar floured raund. Ose bëni biskota më të vogla (2 ose 2 1/2-inch) në qoftë se ju dëshironi një servings pak më shumë. Për biskota të pjekura, të butë, punoni brumë sa më pak të jetë e mundur.
- Organizoni biskota në fletën e përgatitur për pjekje. Brush biskota me disa qumësht ose krem dhe spërkat me majë të sheqerit, nëse dëshironi.
- Piqni biskotat në furrën e nxehtë për 10 deri në 15 minuta, derisa të rritet dhe ngjyrë kafe e artë.
- Hiqni biskota të nxehta në një pjatë dhe ndaheni çdo horizontalisht me një thikë të dhëmbëzuar.
- Gjalpë anët e prera të biskotave të nxehta dhe pastaj të lartë me rreth 1/3 filxhan përzierje kokrra të kuqe dhe disa nga krem frigorifer i ftohtë Zëvendësoni në krye dhe të lartë me një lugë gjelle apo më shumë të manave dhe krem më shumë whipped.
- Garnizoni me më shumë feta luleshtrydhe dhe gjethe nenexhik, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 285 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 33 mg |
| sodium | 527 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |