Kohët e Bërjes së Çajit dhe Temperaturat

Çdo lloj çaji ka një temperaturë optimale të ujit për pirja dhe një interval kohor për stepping që lejon maksimumin e aromës pa hidhërim.

Në përgjithësi, teas të rinj si çaji i bardhë ose i gjelbër duhet të krijohen me ujë me temperaturë më të ulët në mënyrë që përbërjet e tyre delikate të aromës të mos dëmtohen. Teas që janë fermentuar, si zi ose oolong, mund të përballojnë më shumë nxehtësi dhe temperaturat më të larta ndihmojnë në nxjerrjen e aromave komplekse.

Po kështu, kohët e pjekjes për çdo çaj ndryshojnë. Disa teas do të hidhen nëse mbeten të pjerrët shumë kohë, ndërsa të tjerët mund të pjerrëta pafundësisht.

Përdoreni këtë tabelë të dobishëm për të ndihmuar të krijoni kupën e përsosur të çajit!

Kohët e Bërjes së Çajit dhe Temperaturat