Keni nevojë për një ide të shpejtë për darkë, apo keni ndonjë oriz të mbetur në dorë? Provoni këtë recetë të shëndetshme vegjetarian aziatike oriz sallatë! Ky recetë ushqyese vegjetariane vegan dhe aziatike të sallatës së orizit është bërë me oriz ngjyrë kafe (megjithëse mund të përdorni oriz të bardhë apo diçka që keni mbetur), vaj badiava dhe vaj susam për një aromë autentike aziatike, pak sheqer dhe kripë, uthull oriz dhe shumë perime, duke përfshirë drithëra borë, selino, karrota, piper zile dhe onions gjelbër. Të gjitha këto përbërës kombinohen për një përzierje fantastike të shijeve dhe teksteve. Është pak e ëmbël pak e errët dhe e lagësht, me shumë cilësi të papërpunuar dhe rehati dhe familjarizmin e orizit të thjeshtë kafe.
Ju mund të shërbeni këtë sallatë aziatike të orizit të nxehtë ose të ftohtë, por ajo ka për qëllim të shërbehet si një ftohtë sallatë, duke e bërë atë të përsosur për pikniket vegjetariane, potlucks ose barbecues, pasi ajo është e lehtë për të bërë një grumbull i madh.
Sallën e Rajs, përfshirë këtë, është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur çdo oriz të mbetur që keni në dorë.
Kjo pjatë e sallatë e orizit është një recetë vegjetariane, vegane dhe pa gluten, për sa kohë që siguroheni që uthulla e orizit tuaj të jetë pa gluten (duhet të jetë, por kontrolloni për aditivët) dhe është një ide e lehtë për darkë vegan për një ditë të nxehtë të verës . Është gjithashtu një ide e thjeshtë e darkës vegjetale pa gluten , një nd, ju pëlqen recetave të shijshme vegjetariane si kjo mund të dëshironi të provoni një nga këto katër paellë vegan spanjollë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota oriz ngjyrë kafe të gatuar, të ftohur
- 1/4 filxhan vaj badiava (zëvendësoni një tjetër naftë të salduar neutral, si vaj i safflower ose vaji i canola nëse nuk keni vaj badiava)
- 1 tsp. kripë (kripë deti ose kripë kosher është më e mira)
- 1/2 tsp. piper i zi (piper i zi freskët i jep aromën më të mirë)
- 1 tsp. sheqer
- 1 tsp. vaj susami
- 1 karotë, diced
- 1/2 filxhan copëtuar bora pishe
- 1/2 filxhan kernelit misri (opsionale)
- 1/4 kupa uthull oriz
- 1 selino kërcell, diced
- 1/2 piper i zi i kuq ose i verdhë, me dics
- 3 qepë të gjelbra, copëtuar
- 2 tbsp. copëtuar majdanoz të freskët (opsional, por një shije të mirë shtesë dhe garniturë)
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël përzierës, kombinoni vajin e badiava, kripën, piperin e zi, sheqerin dhe vajin e susamit. Llokoçis dhe lëvizni së bashku derisa sheqeri të shpërndajë, pastaj derdh mbi përzierjen mbi oriz kafe të gatuar dhe të ftohur në një tas të madh përzierës. Hidhni butësisht të veshni orizin dhe kombinoni mirë, pastaj vendosni mënjanë.
- Flisni karrota, bizele dhe misër për një minutë ose dy, derisa mezi fillojnë të marrin tender. Drain, pastaj llokoçis perimet në oriz.
- Shto përbërësit e mbetur, duke përfshirë uthull oriz, selino diced, piper zile dhe qepë të gjelbër dhe llokoçis për të kombinuar. Shërbyer ftohur zbukuruar me majdanoz opsional të copëtuar të freskët.
- Gëzoni sallatën tuaj të thjeshtë dhe të shëndetshme të orizit vegjetarian dhe vegan aziatik!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 319 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 318 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 6 g |