Ndërsa durian nuk është vendas në Kinë, si Kina dhe Hong Kong janë tregje të mëdha të importit për këtë fryt të veçantë. Shije e ëmbël dhe cilësi e trashë e durian e bën atë të përsosur për akullore . Përdorni durian të freskët nëse është e mundur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 deri në 6 segmente të freskëta, të ngrira ose durian konservuar, sipas nevojës për të bërë 4 ounces durian paste
- 2
- yolks vezë të mëdha
- 3 lugë sheqer të grirë, ose të shijoni
- 1 lugë çaji vanilje thelb
- 1 filxhan krem të lehta
- 1 filxhan
- qumështi i tërë
Si ta Bëni
- Hiq farat nga durian. Përdorni një mikser elektrik për përzierjen e mishit në një paste. Shtypni paste nëpërmjet një sitë gjobë. Ju duhet të keni 4 ounces durian paste në këtë pikë. (Nëse jo, përdorni më shumë durian). Chill paste durian deri gati për t'u përdorur.
- Në një tas të mesëm, lëvizni vezët me thelbin e vaniljes dhe sheqerin.
- Sillni qumështin dhe kremin në një vlim afër për ngrohje të mesme. Ulja e nxehtësisë në të ulët. Derdhni në përzierjen e vezëve, duke nxitur vazhdimisht të trashni. Kini kujdes që të mos lejohet përzierja, ose qumështi do të gërryej (nëse shihni flluska që formojnë në buzë të tiganit, hiqni atë nga elementi i furrës).
- Lejoni që kremrati të ftohtë. Chill custard në frigorifer për 30 deri në 45 minuta, derisa ajo është vetëm fillimi të ngurtësohet. Gradualisht llokoçis në paste durian, një lugë gjelle në një kohë.
- Ose vazhdoni të ngrini, nxisni disa herë në të gjithë, ose përfundoni akullore në një krijues akulloresh .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 383 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 302 mg |
| sodium | 141 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 12 g |