Flavors në këtë pulë përfshijnë mollë, piper zile, rrush, pluhur kerri, dhe domate. Kombinimi i shijshëm është fantastik me oriz të nxehtë të gatuar.
Unë priren të përdorin kofshët pa kocka të pulave në shumë prej recetave që bëjnë thirrje për gjokse të pulave pasi ato nuk bëhen të thatë gjatë periudhës së gjatë të gatimit. Ndjehen të lirë për të zëvendësuar kofshët pule në këtë recetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 mollë të mesme të Granny Smith (të mbushura, të dyshuara dhe të padëmuara)
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar imët)
- 1 piper i vogël i gjelbër i gjelbër (mbjellë dhe copëtuar imët)
- 3 karafil hudher (grirë)
- 2 lugë rrush të thatë ose currants
- 2 deri 3 teaspoons kerri pluhur
- 1 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1/4 lugë çaji terren piper i kuq, ose për shije
- 1 mund (rreth 14 1/2 oz.) Domate (diced)
- 6 gjysma e gjoksit të pa kockave të pulës (lëkura e hequr)
- 1/2 filxhan supë pule
- 1 filxhan oriz të bardhë (kokrra të gjata të konvertuara)
- Kërpudha 1 kile e mesme deri te karkaleca e madhe (e bardhë dhe e veshur)
- 1/3 filxhan bajame të pjekura
- Dash i kripës kosher
- Garniturë: majdanoz i copëtuar
Si ta Bëni
Në një tenxhere të ngadalshëm prej 4-6 gradë, kombinoni mollë të kuqe, qepë, piper zile, hudhra, rrush të artë ose currants, pluhur kerri, xhenxhefil dhe piper të kuq; llokoçis me domate.
Organizoni pulën mbi përzierjen e domates, copa mbivendosje pak. Hidheni supë pule mbi gjysmën e gjoksit të pulave. Mbulo dhe kuzhinier në LOW derisa pule është shumë i butë kur shpuar me një pirun, rreth 4 deri në 6 orë.
Hiqeni pulën në një pllakë të ngrohtë, mbuloni me lehtësi dhe mbani të ngrohtë në një furrë 200 ° F ose sirtar ngrohja.
Llokoçis orizin në lëngje gatimi. Rritja e temperaturës në të lartë; të mbuluar dhe të gatuaj, nxitje një herë apo dy herë, derisa oriz është pothuajse e tenderit, rreth 35 minuta. Llokoçis në karkaleca, nëse përdorni; mbuloni dhe gatuani për rreth 15 minuta më shumë, derisa karkaleca të jetë e errët në qendër; prerë për të provuar.
Ndërkohë, bajame të pjekura në një tigan të vogël të butë mbi ngrohjen mesatare deri në kafe të artë, nxitje herë pas here. Le menjane.
Për të shërbyer gjellë, përzierje oriz oriz për të shijuar me kripë. Diga në një pjatë të ngrohtë shërbyese; rregulloj pule në krye. Sasi e vogël me majdanoz dhe bajame.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1518 |
| Fat i shëndoshë | 76 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 31 g |
| kolesteroli | 570 mg |
| sodium | 893 mg |
| karbohidratet | 47 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 156 g |