Falafel i skuqur i pjekur jo në dietën tuaj? Provoni të pjekur! Falafel i pjekur është ende i brishtë në pjesën e jashtme dhe e shijshme brenda.
Shërbyer Falafel i pjekur
Falafel pjekur mund të shërbehet në të njëjtën mënyrë falafel skuqur do të shërbyer. Provoni në një sanduiç pita me tahini dhe veggies ose në një pjatë me disa hummus dhe një sallatë të Lindjes së Mesme. Patate të skuqura në frëngjisht shtohen nganjëherë me pita me falafel në vend të perimeve.
Falafel mund të shërbehet vetëm dhe shpesh shoqërohet me hummus, baba ghannouj , bukë të freskët pita , patate të skuqura dhe një sallatë.
McDonald's në Egjipt i shërben "McFalafel", një version falafel i Big Mac. Salcë e fshehtë zëvendësohet me tahini.
Çfarë është Falafel?
Falafel është tradicionalisht një top i thellë i skuqur ose patty që është bërë nga chickpeas ose fava fasule dhe erëza. Është një ushqim vegjetarian dhe është një nga ushqimet më të konsumuara dhe të njohura të Lindjes së Mesme .
Falafel është shumë popullor në Lindjen e Mesme si një ushqim i shpejtë. Është më popullor në vende si Izraeli, Egjipti dhe Siria, që konsiderohen si një "ushqim i shpejtë" dhe shiten si qentë e nxehtë nga shitësit e rrugëve. Falafel është gjithashtu pjatë kombëtare e Izraelit.
Si një pjatë kryesore, ajo shërbehet si një sanduiç i mbushur me bukë pita me marule, domate dhe tahini . Si një meze, ajo është shërbyer me një sallatë, ose me hummus dhe tahini - shumica e kohës shërbehet me salcë të nxehtë .
Falafel është një preferuar në mesin e vegjetarianëve. Erëza janë të rëndësishme dhe duhet të personalizohen për t'u shijuar. Kjo recetë është një metodë tradicionale e gatimit të falafel. Mund të konsumojë shumë kohë për shkak të thithjes së fasuleve brenda natës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 15-19 oz mund të chickpeas, drenazhuar
- 1 qepë të vogël,
- i copëtuar
- 2 karafil me hudher, copëtuar
- 1 lugë gjelle majdanoz të freskët, copëtuar
- 2 lugë miell me qëllim
- 1 lugë çaji koriandër
- 1 lugë çaji qimnon
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- Kripë dhe piper, për shije
- 2 lugë vaj ulliri
Si ta Bëni
- Vaj ulliri shiu në mënyrë të barabartë në pjatë të pjekjes së cekët. Ngroheni furrën në 350 F.
- Ndërkohë që furrë ngroh paraprakisht, zierje me llaç me llaç dhe pllakë ose në përpunues ushqimor. Shto onions dhe hudhër dhe përzierje.
- Shto përbërës të mbetur për të bërë një konsistencë të trashë ngjitëse.
- Formoni në ballat e madhësisë së ping-pongut dhe vendosni në pjatën e nxehur të pjekjes. Piqni për 15 deri 20 minuta, duke u kthyer në gjysmë të rrugës përmes gatimit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1059 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1.400 mg |
| karbohidratet | 159 g |
| Fibër diete | 28 g |
| proteinë | 43 g |