Isha në shtëpinë e një miku tim një mbrëmje, kur ajo filloi të bënte këto pancakes për tre burrat e saj. Unë kurrë nuk e kisha dëgjuar për shërbyer crepes me limon dhe sheqer, por ata shijen hyjnore. Këto crepes gjithashtu mund të mbushen me Nutella, gjalpë dhe sheqer, kanellë dhe sheqer, komposto frutash, ose mollë të ndaluara. Gjermanët shpesh shërbejnë ushqim si kjo si një Mahlzeit kleine, një vakt të vogël, ose për Abendessen, drita, vakt mbrëmje., Drita, vakt mbrëmje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan miell
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 vezë
- 1 filxhan qumësht
- Opsionale: 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 limon
- Garniturë: sheqer i grimcuar
Si ta Bëni
- Llokoçis së bashku miellin, sheqerin dhe kripën në një tas përzierës. Pushoni vezët në një filxhan të madh, shtoni qumësht dhe vanilje dhe lëvizni së bashku derisa të zbutni (ose përdorni një blender zhytës ). Shtoni qumështin në miell dhe llokoçisni derisa të mos mbeten gunga.
- Lëreni pushimin e goditjes për 15 minuta. Kjo lejon që granula e miellit të fryhet dhe të lidhet.
- Nxehtësia 1 lugë gjalpi gjalpë në një tigan apo pan krep, mundësisht jo-shkop. Bëni një provë me një lugë gjelle. Shtoni qumështin të hollë, nëse është e nevojshme.
- Përdorni një çerek filxhan për matjen e filxhanëve, përgatitni pancakes deri sa të vendosni, por jo kafe . Shfletoni për disa sekonda dhe hiqni për të shërbyer tabaka ose pllaka. Shto gjalpë në tigan dhe përsëris.
Këto janë ngrënë më së miri menjëherë, duke spërkatur me sheqer dhe limon dhe duke u rrokullisur. Në "Jahresmarkt" ose "Weihnachtsmarkt" (tregjet e pushimeve në natyrë), këto janë bërë në griddles të mëdha të krepave, të mbushura, pastaj të palosur në lagje dhe më pas të tetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 244 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 122 mg |
| sodium | 459 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 10 g |