Unë do të jem i sinqertë, familja ime nuk është afër as në pancakes hikërror ashtu siç jam. Ky fakt i thjeshtë i bën ata të gjithë trajtimin më të madh për mua, natyrisht. Kjo mëngjes i përzemërt dhe i shëndetshëm është bërë diçka e një fruti të ndaluar për mua (dua të them, pse bëj pancakes nëse askush tjetër nuk do t'i hajë ato)? Unë pështyj në shumë mendime ....
Dhallë shton një grimë tang dhe një cilësi të butë për këto hotcakes gëzof. Nga dhallë? Shikoni se si të prodhoni dhallë ose të përdorni qumështin e pjesës dhe kos, kos, ose produkte të tjera të qumështit të kultivuara.
Shënim: Kjo recetë është e lehtë të përgjysmohet ose të dyfishohet pasi mëngjesi juaj ka nevojë për kërkesë. Gjithashtu, për një version gluten-free, thjesht përdorni të gjitha miell hikërror. pancakes gjithashtu do të jetë pak më delikate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan miell hikërror
- 1/4 filxhan me miell gjithpërfshirës (të gjithë miellin e grurit të grurit mund të zëvendësohen)
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë (kripë e detit të mirë)
- 1 dhome dhome
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle gjalpë (të shkrirë, ose vaj vegjetal)
- 1 lugë çaji vaj (ose vaj llak për gatim)
Si ta Bëni
- Nxehni një tigan ose tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme të lartë. * Ndërkohë, kombinoni miellin, sheqerin, sodën e pjekjes dhe kripën në një tas të mesëm; më pas nxisni dhallë dhe vezët së bashku; shtoni përzierjen e lëngshme në përzierjen e miellit të hikërrorit dhe përziheni për t'u kombinuar. Llokoçis në gjalpë të shkrirë ose vaj. Ju do të keni një goditje mjaft të trashë.
- Derdhni vajin në pjata dhe lugë të nxehtë ose derdhni pasta në madje edhe ëmbëlsira - rreth 8 - dhe le të gatuajnë pancakes derisa të formojnë flluska në sipërfaqen e ëmbëlsirave, rreth 2 minuta. Flip pancakes mbi dhe kuzhinier ato në anën tjetër, derisa ata janë të artë ngjyrë kafe në të dy anët, rreth 2 minuta.
Shërbyer pancakes hikërror nxehtë, me shumë gjalpë, shurup panje, mjaltë, apo jam si ju pëlqen. Frutat e freskëta janë gjithashtu një mundësi e madhe, pasi ajo shton disa tang dhe zip në shijen e dheut të hikërror. Një spritz limoni është gjithashtu i këndshëm - nëse nuk e keni përdorur shurupin e panjeve, kjo është më pak se një kombinim ideal, në mendjen time.
* Nëse keni gatuar proshutë ose sallam, mbajeni tiganin, me yndyrë në të, ngrohtë ndërsa e bëni gungën e pancakes dhe më pas gatuaj pancakes në tigan për pancakes më të freskëta dhe më të shijshme të hikërrorit kurrë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 361 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 111 mg |
| sodium | 760 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 12 g |