A ka ndonjë gjë më të mirë se gruri, buka e hudhër? Sidomos kur dalin nga furra të nxehtë, të mbuluara me barëra dhe një grumbull të shëndetshëm hudhre? Ne nuk mendojmë!
Këto barëra rivalizojnë çdo buka të zinxhirit ushqimor italian (mund të jemi paragjykim), janë po aq të shijshme dhe definitivisht do të zhduken para se të shërbeni në kursin tuaj të ardhshëm. Ata janë të çmendur dhe duhet të vijnë me një etiketë paralajmëruese, për të qenë i sinqertë. Pra, e konsideroni veten të paralajmëruar.
Pjesa më e mirë për këtë recetë? Ju mund të bëni këto bukëpjekës super të shpejtë nëse përdorni një brumë para-bërë pica. Nëse ke pak më shumë kohë, mund të shkosh në shtëpi dhe të përdorësh recetën e brumit të pizza-së më poshtë - bën një recetë të madhe për bukë, pica dhe calzones !
Ose opsion ju zgjidhni, këto bukë këpurdhash janë të sigurt për të kënaqur të gjithë në tryezën tuaj darkë. Ju madje mund të bëni një grumbull të dyfishtë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 16 oz. pica brumë (dyqan blerë ose në shtëpi, recetë më poshtë)
- Vaj ulliri (për larja dhe vajosjen e enës së fletës)
- 4 tbsp. gjalpë (i shkrirë)
- 3 karafil hudhër (mish i tharë ose i integruar në mikropan)
- 1 tbsp. majdanoz (copëtuar)
- 1 tsp. basil të thata
- 3 tsp. kripë
- 1 tsp. pluhur hudhër
- Pizza brumë:
- 1 1/2 gota ujë (të vakët)
- 3/4 tbsp. maja aktive e thatë
- 2 tsp. kripë
- 2 tsp. sheqer
- 1/8 filxhan vaj ulliri
- 3 deri në 4 gota miell
Si ta Bëni
Nëse po bëni recetën e pastave të pastave shtëpiake, ndiqni udhëzimet e mëposhtme. Nëse jeni duke përdorur brumë të bërë para, ju lutem mos ngurroni të hidheni poshtë në seksionin "Breadstick".
Pizza brumë:
- Shtoni maja, kripën, sheqerin dhe vajin në ujë të vakët në një tas të madh, - posaçërisht tasin e një mikseri të përzierjes - përzien butësisht.
- Duke përdorur shtojcën e gërshetave të brumit, shtoni gradualisht në miell derisa brumi nuk është më ngjitës dhe tërhiqet nga anët e tas. Vazhdoni të gatuani përzierjen me grykën e brumit për rreth 3-5 minuta. Nëse brumi është shumë i ngjitet, shtoni më shumë miell, rreth 1/4 filxhan në të njëjtën kohë.
- Thupni brumin, dhe anët e tas, me më shumë vaj ulliri . Mbulo enën me një leckë të freskët dhe le të rritet për 1 orë në një vend të ngrohtë.
Breadsticks :
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Rrokullisni brumin e pizzës në një copë letër të holluar me pergamenë me një pin kodrina të vajosur, në një drejtkëndësh të trashë. Brumësia duhet të jetë rreth 3/4-inch deri në 1 inç e trashë, dhe të bëjë afërsisht një drejtkëndësh 8 x 11-inch.
- Pritini brumë në shirita duke përdorur një prerës të pastave të brumit, ose kruajtës të miellit. Ju duhet të jeni në gjendje të shkurtoni rreth 10 (1 inç të gjerë) shirita.
- Vendosni shiritat në një fletë pjekje të shkrirë. Gjithashtu mund të linjoni fletën e pjekjes me letër pergamene. Furçë shirita me vaj ulliri.
- Piqni në furrë për 20 minuta, ose deri në kafe të artë dhe me gëzof.
- Llokoçis së bashku gjalpë të shkrirë, majdanoz të copëtuar, basil, hudhër, kripë dhe pluhur hudhër në një tas të vogël.
- Ndërkohë që shkopinjtë e bukës janë akoma të ngrohtë, furça me përzierjen në majë të secilës këpurdhë dhe shërbejeni.
- Breadsticks gjithashtu mund të jenë të ngrira. Mbyloni vetëm shkopinjtë e ftohur në një sasi të madhe fletësh alumini dhe vendosni në frigorifer