Shumëllojshëm dhe efikas, një përpunues i mirë i ushqimit do të bëhet i domosdoshëm në kuzhinë. Unë e kam përdorur minën për të copëtuar djathin, për të bërë brumë të biskotave, për ushqimin e foshnjave të pastër, për të grirë erëza dhe për të përzënë përbërësit e salsa. Por, para se të shkoni në dyqan, merrni parasysh këta faktorë për të siguruar që ju të zgjidhni përpunuesin më të mirë të ushqimit për nevojat tuaja.
Features
Shumica e përpunuesve të ushqimit kanë vetëm një shpejtësi motorike dhe shumica kanë një hapje të vogël në pjesën e sipërme që ju mundëson të shtoni lehtë përbërës të tjerë.
Ata zakonisht vijnë me një "shtytës" që përshtatet në këtë tub dhe ndihmon për të ushqyer sende më të mëdha, mban gishtat të sigurt dhe vepron si kapak. Sigurohuni që makina që keni zgjedhur ka pulsin "Pulse" për të dhënë breshëri të vogla të energjisë (të mira për copëzimin e përafërt ose brumë të shpejtë). Ju do të vlerësoni një jastëk të butë të kontaktit për kontrollet, që është më e lehtë për t'u pastruar se sa butonat e ngritura, si dhe pjesët e sigurta për pjatalarëse (megjithëse ende më pëlqen të lajnë me blades tim për të mbajtur ato nga dulling).
pushtet
Sigurohuni që makina që keni zgjedhur është mjaft e fuqishme për të trajtuar punët e vështira: përzierni brumë të ngurtë, për të copëtuar karrota të papërpunuara ose për të tharë një djathë të fortë, për shembull. Përndryshe, ju rrezistoni që procesori të mos copëtojë ose të kombinojë në mënyrë uniforme. Ose më keq akoma, duke e djegur motorin. Për një procesor të plotë (9 gota ose më shumë), unë do të rekomandoj që të kërkoni një motor që është të paktën 600 watts.
Size / Kapaciteti
Procesorët e ushqimit vijnë në të gjitha madhësitë, nga helikopterët e vegjël prej tre filxhanësh deri te versionet e 20 filxhanëve që mund të funksiononin në një kuzhinë restoranti.
Çfarë madhësie është më e mira për ju varet nga numri i njerëzve që ju zakonisht i gatuani dhe cilat lloje të recetave do të përgatitni me makinën tuaj. Nëse zakonisht jeni duke gatuar për një familje prej katër ose duke përgatitur brumë me një grumbull, duhet të mjaftojë një madhësi prej 11 filxhanesh. Nëse shpesh po copëtoni sasi të vogla të bimëve apo arra, ose sillni sasi të vogla të salcat, kërkoni një procesor që përfshin një tas të vogël pune dhe teh, ose merrni në konsideratë edhe investimin në një përpunues të veçantë "3 tableta" për këto detyra .
Shtojcat dhe Aksesorët
Disa përpunues ushqimi vijnë me një shumëllojshmëri të gjerë të aksesorëve që synojnë të maksimizojnë përdorimin tuaj të makinës. Këto mund të përfshijnë lojë me birila të ndryshme me madhësi dhe blades, disqe që fetë dhe hekura ushqime me shkallë të ndryshme të trashësisë, dhe madje edhe attachments dhe cilësimet e shpejtësisë që kthejnë procesorin në një shtrydhëse frutash e agrume ose një bukë brumë brumë. Para se të shpenzoni paratë shtesë në një makinë që përfshin të gjitha këto këmbanat dhe bilbilat, merrni parasysh nëse do t'i përdorni ato.
Markë dhe çmim
Të dy udhëheqësit në kategorinë e përpunuesve të ushqimit janë Cuisinart dhe KitchenAid, dhe produktet e tyre vazhdimisht renditen më të lartë në vlerësimin e kuzhinës dhe konsumatorit. Ata janë gjithashtu ndër më të shtrenjtë; 11-filxhanë dhe versionet më të mëdha nga këto dy markave do t'ju kthejnë 130 $ ose më shumë. Markave të tjera përfshijnë Hamilton Beach dhe Black & Decker, prodhimet e të cilave fillojnë me 50 dollarë. Ndërkohë që këto marka dytësore mund të ofrojnë disa karakteristika interesante dhe pajisje, shpesh motorët e tyre nuk janë aq të fuqishëm. Por në fund të fundit, vendimi juaj vjen poshtë në preferencën tuaj personale, si dhe në buxhetin tuaj.