Kjo mbushje e mollës e bën të mjaftueshme për të mbushur një byrek, ose e përdorin atë për të mbushur turnetë e mollës ose pies të mbajtura në dorë, një këpucar ose mollë të freskët. Mbushja është e lehtë për t'u përgatitur dhe ngrirë bukur.
Ju mund të presini mollët nëse keni ndërmend ta përdorni atë për pite dore, por ju mund të fërkoni mollë ose t'i thurni me kokrra për një byrek apo këmishë.
Receta lehtë mund të dyfishohet ose shumëzohet për më shumë pies. Shikoni këshilla dhe ndryshime për udhëzimet e ngrirjes dhe disa ide të tjera.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 £ mollë (ose rreth 10 mollë të mëdha)
- 2 lugë lëng limoni
- 1 filxhan drite ose sheqer ngjyrë kafe e errët (e mbushur)
- 3/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 4 lugë miell misri
- Dash arrëmyshk
- Dash kripë
- 1 lugë çaji kanellë
- 1 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
- Peel dhe thelbin e mollë. Zinxhirët me kokrriza ose imët ose fetë dhe vendosni në një tas të madh. Unë zgjodha të zare mollë mjaft të vogla, sepse unë isha duke bërë pies dorë me mbushje. Hidhni mollët me dics ose feta me lëng limoni.
- Në një tigan të madh në mes të nxehtësisë së mesme, kombinoni sheqerin dhe miellin e misrit; llokoçis për tu përzier. Shto mollë, arrëmyshk, kripë dhe kanellë. Sillni përzierjen në një zierje duke nxitur vazhdimisht. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe vazhdoni të gatuani, shpesh nxitje, për rreth 20 deri në 30 minuta, ose derisa mollët të jenë të butë dhe përzierja është mjaft e trashë. Llokoçis në vanilje.
- Lëreni mbushjen e ftohtë për rreth 30 deri në 45 minuta. Nëse nuk e përdorni menjëherë mbushjen, ruani atë në kontejnerë në frigorifer deri në 2 ditë ose ruani atë deri në 12 muaj në frigorifer (shih udhëzimet e ngrirjes më poshtë).
- Përdorni mbushjen në një byrek, në torta të mbajtura në dorë, këpucar, mollë të freskët ose qarkullim.
- Receta bën rreth 4 gota (2 pintë) të mbushjes së mollës.
Këshilla dhe ndryshime
- Kjo mbushje e mollës mund të ngrihet. Ftojmë mbushjen për rreth 45 minuta, pastaj vendoseni në kontejnerë të ngrirësit duke lënë rreth 1/2 inç hapësirë në kokë. Apo paketoni në çanta të ngrirjes së rëndë. Vula, emërtoni me emrin dhe datën, dhe lini mbushjen të ftohtë për rreth një orë. Ruajeni në frigorifer deri në 12 muaj. Ajo do të marrë rreth 2 1/2 filxhanë mbushje me byrek për të zëvendësuar një kuti prej 20 bytash të mbushjes me byrek.
- Replace kanellë dhe arrëmyshk me një përzierje byrek me molla byrek.
- Mbushja e byrekës - Ndërroni mollët me dardha të freskëta, të skuqura dhe të dyshuara ose me feta të freskëta.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 314 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 30 mg |
| karbohidratet | 81 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 1 g |