Pierogie Carbonara është një kthesë e shijshme në recetë klasike italiane duke përdorur makarona të mbushura të mbushura me patate dhe djathë. Ju mund t'i gjeni ato të ngrira në ndonjë dyqan ushqimesh. Pierogies e zonjës T është markë që më pëlqen më së miri.
"Carbonara" është një term italian që do të thotë makarona të veshura me vezë dhe djathë parmigiane. I shtoni basil të freskët dhe disa krem të rëndë për shije më shumë dhe një cilësi mëndafshi.
Është pak e ndërlikuar të veshësh gjysmën e hënës së makaronave të mbushura me përzierjen e vezëve, prandaj ndihmon krem. Vetëm punoni shpejt, por me kujdes dhe do të keni sukses.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 feta proshutë
- 2 lugë vaj ulliri
- 2 (16-ons) kuti të ngrira
- pierogies patate
- 3 vezë, rrahur
- 1/2 filxhan krem të rëndë
- 1/2 filxhan djathi i parmezuar i integruar
- 2 lugë basil të freskët të copëtuar
Si ta Bëni
Në një tigan të madh, kuzhinier proshutë derisa të freskët. Hiqeni proshutën nga tigan, vendosni në peshqir letre për të kulluar, shkërmoqur dhe vendosur mënjanë.
Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një valë të lëkundur. Shto pierogies dhe kuzhinier, nxitje herë pas here, derisa makarona mbushur është tender dhe mbushja është e nxehtë. Kjo do të zgjasë rreth 4 deri në 8 minuta, në varësi të markës.
Ndërkohë, në një tas të mesëm, kombinoni vezët, kremën dhe gjysmën e djathit të parmigjenës; mundi mirë.
Kur pierogies janë të nxehtë tërësisht dhe tenderit, kullimin e tyre në një colander dhe menjëherë të kthehen në tenxhere. Shtoni përzierjen e vezëve dhe përziheni butësisht derisa salcja të mbulojë makaronat dhe të trashë. Sasi e vogël me proshutë, djathë të mbetur, dhe basil; hedhin butësisht, dhe shërbejnë menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 461 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 203 mg |
| sodium | 350 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 16 g |