Jam i ëmbël është një çift i shijshëm veçanërisht me djathë dhie të butë dhe të butë. Kombinoje të dyja në një fetë bukë të mirë ose një copëz, dhe ju jeni në një trajtim të vërtetë. Shërbyer djathë dhie dhe jam për mëngjes, si një rostiçeri pasdite, ose edhe për ëmbëlsirë.
Jam me perime (dhe kajsi) jane vecanerisht te mira me djathin e dhive. Megjithëse jam fij dhe bllokim i domates janë mjaft të këndshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Djathe dhie
- Jam buke (ose kajsi)
- Krisma ose bukë
Si ta Bëni
Mënyra më e lehtë për t'u shërbyer djathit të dhisë dhe bllokimit është që të vendosni një qeskë, piramidë, apo log të djathë dhie dhe një kavanoz të bllokimit. Shërbyer me feta bukë të mirë, ose krisur.
Çfarë lloj djathi buke duhet të shërbej?
Me të vërtetë, çdo lloj djathi i dhisë i dhisë përputhet mirë me bllokim. Disa lloje të djathit të dhisë nuk kanë lëkurë, disa janë të mbuluara me hiri të kaltër, dhe disa kanë një lëkurë të butë dhe të rrudhur që shndërrohet në një lëvozhgë të hollë, më të vështirë, teksa plaket.
Të gjitha këto lloje të lëvorave janë të ngrënshëm.
Djathi i dhisë shitet në forma dhe madhësi të ndryshme.
Identifikohu: Një formë cilindrike ose logjike është e zakonshme për djathin e dhive të freskëta. Ditarët mund të priten në raunde të vogla individuale (medaljonet) ose të shërbejnë log gjithë, me një thikë në anën për të përhapur djathë dhie në bukë.
Crottin: Një crottin është një pjesë e vogël e rrumbullakët ose daulle në formë djathë dhie. Crottins ndryshojnë në madhësi, por zakonisht janë vetëm një ounces pak në peshë.
Piramida: Një formë tradicionale për djathin francez të dhisë, shumë prej këtyre piramidave duket se kanë prerë lartë, kështu që pjesa e sipërme është e sheshtë dhe e gjerë. Historia shkon se kjo ishte një urdhër nga Napoleoni, i cili kërkoi që majat e majave të djathit të hiqen, kështu që ai nuk u kujtoi dështimet e tij ushtarake në Egjipt. Shembuj të piramidave janë Valencay dhe Pouligny-Saint-Pierre.
Puck: Disa lloje të djathit të dhisë, si Selles-Sur-Cher, shiten në një formë që i ngjan një hokeji të vogël hokejsh.
Djathë dhie të freskët quhet gjithashtu chevre (shqiptohet "SHEV-ruh" ose ndonjëherë "SHEV"). Chevre është fjala franceze për dhitë. "Fresh" i referohet djathit që është i butë dhe i butë dhe nuk ka qenë i vjetër për shumë kohë. Cilësi nuk duhet të jetë plotësisht e përhapur. Disa lloje të djathërave të freskëta dhie kanë më shumë cilësi të butë, të ngrirë dhe të thërrmuar.
Llojet e tjera të djathit që bashkohen mirë me bllokim
Shije e kripur, pikante e djathit blu gjithashtu bashkohet shumë mirë me përhapjen e ëmbël të frutave. Një tjetër lloj djathi që përputhet mirë me bllokim është brie. Këtu është një recetë për brie pjekur me bllokim mjedër.