Çfarë është kjo, ju nuk keni dëgjuar për thashetheme? Është trendi më i nxehtë i ushqimeve të shëndetshme të LA-së! Poke është një sallatë havajane e bërë zakonisht nga peshqit e papërpunuar me shumë seasonings, por nuk ka asnjë arsye thes nuk mund të jetë vegjetarian apo edhe vegan !
Dhe nëse nuk jeni në afërsi të lagjes së modës West Hollywood të La Cienega dhe e tretë, mund të provoni dorën tuaj duke bërë një vegjë të thjeshtë vegjetariane dhe vegan në Hawaii në shtëpi. Dhe në qoftë se jeni në LA, ndaloni dhe vendosni vetes një tas me porosi vegan në dyqanin kontinental Poke Shop. Ju filloni me tofu dhe një bazë orizi ose zarzavate, pastaj grumbullo në kremën e wasabi, sriracha aoli, ose një salcë më të butë shoyu, dhe të lartë të gjitha me avokado, mango, xhenxhefil turshi ose edamame. Tinguj të mahnitshëm, apo jo?
Ekzekutivi kryesor i kontinentit Poke Shop, Kayson Chong, ishte mjaftueshem për të krijuar këtë recetë vetëm për të ndarë me lexuesit. Nëse jeni të interesuar të provoni thithjen, jepni këtë recetë vegjetariane dhe vegan të provoni dhe shikoni se çfarë mendoni! Dhe, nëse doni ta zbërtheheni pak, merrni një aluzion nga menyja e "Mainland Poke Shop" dhe hiqni atë me jalapenos, një shkundje alga deti, ose, nëse jeni si unë, një lumë me salcë Sriracha.
Ky recetë është vegjetarian dhe vegan, dhe nëse keni nevojë që të jetë gluten-free, përdorni tamari në vend të salcë soje të rregullt për të bërë salcë shoyu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 12-ons paketa tofu (firma ose firma ekstra)
- Shoyu Sauce:
- 1 lugë çaji xhenxhefil (i integruar)
- 1/4 filxhan salcë soje
- 2 teaspoons vaj susam
- 1 majë thekon e kuqe piper
- toppings:
- 2 gjeth qepë të gjelbërta
- Base:
- 1 1/2 filxhan oriz steamed
- 1 grumbull kajsi
Si ta Bëni
1. Së pari, përgatit tofu. Pritini tofu në sheshe 1 inç duke prerë bllokun e tofu në gjysmë horizontalisht, pastaj vertikalisht, nga para në mbrapa dhe nga e majta në të djathtë.
2. Tjetra, përgatit salun shoyu. Hiqni dhe hidhni xhenxhefil dhe shtoni salcë soje, vaj susam dhe thekon piper i kuq. Sigurohuni që të gjitha sendet janë të kombinuara mirë, pasi vaji i susamit do të notojë në majë.
3. Tjetër përgatisë toppings tuaj thes, qepë të gjelbër.
Shpëlarje dhe prerë majat dhe hidhni. Pastaj të vazhdojë të prerë nëpër qepë të gjelbër si të hollë të jetë e mundur për të bërë unaza shumë të vogla.
4. Dhe së fundi, mblidhni tasin tuaj të thithjes. Butësisht përzierje tofu dhe salcë shoyu në një tas, duke mos thyer tofu. Përdorni salcë të mjaftueshme shoyu vetëm për të mbuluar tofu. Pastaj spërkatën qepët e gjelbër për shije.
5. Për të shërbyer, oriz ose kale mund të përdoren si bazë, varësisht nga preferencat personale.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 315 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 639 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 17 g |