Pranvera është këtu dhe ne po hyjmë vetëm në sezonin e dasmës. Me të gjitha dushet dhe partitë këtë herë të vitit, të kesh një recetë për të shkuar si kjo është një domosdoshmëri. Kjo tortë e lehtë dhe elegante është shija e ëmbëlsuar ose koha e çajit që shërbejnë në çdo dush të dasmës. Pjesa më e mirë është, ju mund ta bëni këtë tortë bundt një natë para ngjarjes tuaj, sepse mendoj se ka shije edhe më të mirë të nesërmen.
Kjo tortë është si një propozoj i zbrazët për kreativitet dhe koordinim. Dekorojeni tortën me fruta të freskëta dhe sezonale dhe shërbejeni me një copë krem të whipped. Ju gjithashtu mund ta koordinoni me lehtësi këtë tortë me ngjyrat e dasmës përmes pllakave, pelenave dhe dekoratave të tjera të tryezave.
Receta vjen nga kushëriri im në Finlandë, i cili e ka shërbyer këtë në partinë e saj të dasmës në vitin 1967! Në Finlandë, quhet "Murokakku". Nuk ka një përkthim të drejtpërdrejtë, por është i njohur si një tortë bazë e kafesë që është e përkryer për çdo rast të veçantë.
Përbërësi sekret në këtë tortë bundt është mielli i patates. Bërë nga patate të thata dhe të thata dhe pastaj të vendosen në një pluhur të hollë, mielli i patates tërheq dhe mban ujë, gjë që rezulton me mallra tepër të lagura dhe të shijshme të pjekura.
Shije e nënshkrimit në këtë tortë bundt vjen nga shtimi i ekstraktit të bajames për të qëlluar. Gjithmonë përdorin produktet Nielsen-Massey kur piqen, dhe që ka ekstraktin e tyre të vaniljes në dorë në dhomën time, është një domosdoshmëri absolute. Kam përdorur edhe ekstraktin e tyre të bajames në këtë tortë dhe rezultati ishte i pabesueshëm.
Para se të shërbejnë, pluhurojeni tortën bundt me sheqer pluhur për një prezantim elegant.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 3/4 gota gjalpë (zbutur)
- 2 gota sheqer
- 4 vezë
- 1 3/4 filxhanë miell me qëllim të përgjithshëm
- 1 1/2 filxhan miell patate
- 2 lugë çaji
- pluhur pjekje
- 1 lugë çaji kripë
- 1 1/2 teaspoons ekstrakt bajame
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Garniturë: sheqer pluhur për pluhur
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Në një tas të madh përzierës, gjalpë krem dhe sheqer së bashku. Shto vezë, një në një kohë, duke përzier mirë pas çdo shtese.
- Në një tas të mesëm, kombinoni miellrat, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Duke punuar në 2 deri në 3 grupe, kombinoni përzierjen e miellit me përzierjen e gjalpës. Sapo të përfshihen të gjitha përzierjet e miellit, përzihen në ekstrakte.
- Mbulesa Bundt pan me llak pjekje jo-ngjitës. Gjellë spërkatje në pan bundt dhe të shpërndarë në mënyrë të barabartë. Piqni në furrë në 350 F për 40 deri në 45 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të dalë e pastër.
- Hiqeni nga furra dhe ftoheni në tigan mbi një raft ftohës për 15 minuta. Pas 15 minutash, krekosni tortën në raftin e ftohjes dhe tërhiqeni plotësisht. Kur të gatshëm për të shërbyer, pluhur me sheqer pluhur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 446 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 141 mg |
| sodium | 231 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |