Hummus shtëpi është aq e lehtë për të bërë! Shtoni një shumëllojshmëri të vogël në recetën tuaj të zakonshme të hummusit duke shtuar disa erëza indiane, përfshirë curry, qimnon dhe shafran i Indisë, dhe nëse jeni të ndjeshëm aventureske, shtoni disa piper piper me aromë. Hummus është një nga tri ushqimet që mendoj se nuk duhet të blini (sepse është shumë më e lehtë dhe më e lirë për ta bërë atë në shtëpi!).
Një tjetër arsye e madhe për ta dashur këtë recetë hummus? Nuk ka nevojë për ndonjë tahini, që e mban atë pak më të ulët në yndyrë (dhe sigurisht shumë më lirë!) Sesa shumica e recetave tradicionale hummus, të cilat pothuajse gjithmonë kërkojnë tahini . Me të gjitha shtesat dhe flavors shtesë shtesë, ju nuk keni nevojë për yndyrë shtesë dhe aromë që tahini zakonisht shton në hummus.
Nëse ju jeni duke shërbyer kjo si një hors d'oeuvres vegjetarian në një parti, garnish atë me një grimë e cilantro të freskëta copëtuar. hor
Ky recetë me humus i thjeshtë është vegjetarian, vegan dhe gluten-free, dhe, nëse po pyesni, këtu janë 6 arsyet pse veganët e duan hummin aq shumë .
Shkoni poshtë për disa receta më kreative dhe të pazakonta hummus shtëpi për t'u përpjekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 15 ons mund të chickpeas (drenazhuar)
- 2 lugë lëng limoni
- 2 deri 3 karafil hudhër
- 3 lugë vaj ulliri
- 1 1/2 teaspoons kerri pluhur
- 1/2 lugë çaji qimnon pluhur
- 1/4 lugë çaji shafran i Indisë
- 1 lugë gjelle cilantro (copëtuar)
- Opsionale: piper 1/2 jalapeno, mbjellë (opsionale)
- kripë dash (për shije)
Si ta Bëni
Bërja e hummus është e lehtë!
Vendos chickpeas drenazhuar (garbanzo fasule) në një procesor ushqim ose blender dhe shtoni lëng limoni, karafil hudhër, dhe vaj ulliri dhe puls vetëm për të kombinuar. Pastaj shtoni pluhur curry, qimnon, shafran i Indisë, piper jalapeno dhe pak kripë, dhe procesi përsëri derisa të qetë dhe i butë. Ju gjithashtu mund të shtoni cilantro të freskët me erëza, ose, lënë atë jashtë dhe vetëm impuls atë në disa herë për të ashpër atë, në varësi të asaj që ju preferoni.
Ju mund të shtoni pak më shumë lëngje (vaj ulliri, lëng limoni ose edhe pak ujë) për të marrë konsistencën që ju pëlqen.
Shijoni dhe rregulloni erëza në shije dhe shtoni një kripë shtesë nëse është e nevojshme. Kripë deti ose kripë kosher gjithmonë do t'ju japë shijen më të mirë, në vend të kripës së thjeshtë të tryezës.
Këshillë e recetës: Mos keni një piper jalapeno në dorë, por ende doni të shtoni pak erëz? Shto rreth 1/2 deri 1 lugë çaji të salcës tuaj të preferuar të nxehtë në vend.
Ashtu si kjo recetë e thjeshtë hummus indiane-spiced? Këtu ka receta më të lehta të domosdoshme hummus për t'u përpjekur:
- Dom-tharë domate Hummus Recipe
- Asnjë recetë Tahini Black Bean Hummus
- Gourmet White Bean Hummus Recipe
- Hummus pa naftë, pa Tahini pa Hummus pa gjasa
- Proteina e Lartë e Zezë dhe Hummus Sanduiç
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 198 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 104 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 8 g |