Ky është një recetë shumë tradicionale argjentinase salcë chimichurri që punon në mënyrë të përkryer si një baste gjatë tiganisje. Herën tjetër që të hapni një fije, skaj, varëse ose biftek të sheshtë hekuri, merrni parasysh përdorimin e këtij salçi. Kjo gjithashtu punon mirë në pulë dhe shkurtime më të mishit të derrit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 ose 7 karafil hudhër (copëtuar shumë mirë)
- 1/2 filxhan (120 ml) majdanoz (copëtuar)
- 1/2 filxhan (120 ml) rigon
- 1/4 filxhan (60 ml) piper të kuq italian të thatë
- 1 filxhan (240 ml) me ujë të valë
- 1/2 filxhan (120 ml) uthull të bardhë
- 1/2 filxhan (120 ml) vaj ulliri
- 1 1/2 lugë çaji (7.25 ml) kripë
- 1/2 lugë çaji (2,5 ml) piper i zi
Si ta Bëni
Përzierni përbërësit në rendin e mësipërm dhe pastaj (kur të ftoheni) vendoseni në një kavanoz të mbyllur (një kavanoz bajs i majonezit është perfekt për këtë) dhe ruani në frigorifer për të paktën 12 orë. Është e përkryer nëse përgatitni recetë një ose dy ditë para Barbecue! Ajo mund të ruhet në frigorifer deri në 10 ditë pas përgatitjes fillestare. Përdorni si marinadë ose salcë basting. Nëse bastoni mish, përdorni gjatë gjithë 3/4 të kohës së gatimit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 111 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 302 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |