Kjo buding bukë e mrekullueshme është një nga desserts preferuar Beaumont Inn's. Salcë me borxhe të ngrohtë e bën përsosjen e përsosur.
"Kjo është një e preferuar në të dielën e drekës." - Chef Nick Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentaki
Dyfishuam sasinë e kanellës në recetë. Shto edhe më shumë, nëse ju pëlqen. Unë nuk kisha dhallë kur e bëra këtë, kështu që përdorja qumështin e avulluar, dhe bëra salcë me sheqer gjysmë kafe dhe shurupin e artë të Lyle në vend të shurupit të misrit. Shikoni këshilla dhe ndryshime për më shumë ide zëvendësimi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile bukë franceze (më të fortë, më mirë)
- 3 1/4 gota qumësht
- 3 vezë të mëdha
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/4 lugë çaji kanellë
- 1/4 deri 1/2 filxhan pecans
- Opsionale: 1/4 deri 1/2 filxhan rrush të thatë
- Për salcën Bourbon:
- 1 filxhan sheqer
- 6 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan dhallë
- 1 lugë gjelle bourbon (ose më shumë)
- 1 lugë gjelle shurup misri të bardhë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 350 F.
Gjalponi një pjatë për pjekje 2 1/2-quart.
Bëni bukën në copa mesatare. Vendoseni bukën në një tas të madh dhe shtoni sheqerin e grimcuar dhe kanellën.
Përzierni qumësht, vezë të rrahur lehtë dhe vanilje. Shtoni në përzierje bukë. Gjellë lugë e përzierje në gjellë pjekje.
Sasi e vogël me pecans dhe rrush të thatë, nëse përdoret. Top me pjesën tjetër të përzierjes.
Piqni në furrën e nxehur për 40 deri në 45 minuta, ose deri sa të bluhet lehtë.
Shërbyer të ngrohtë me salcë Bourbon (më poshtë).
Salcë Bourbon
- Në një tigan rreth nxehtësisë mesatare, kombinoni 1 filxhan sheqer të grirë me 6 lugë gjelle gjalpë, 1/2 filxhan dhallë, 1 lugë gjelle bourbon, 1/2 lugë çaji sode buke, 1 lugë gjelle shurup misri të bardhë dhe 1 lugë çaji e vaniljes. Sillni përzierjen e salcës në një çiban. Vazhdoni të vleni për 1 minutë.
- Nëse dëshironi, shtypni salcionin përmes një sitë rrjetë të hollë.
- Shërbyer salcë të ngrohtë të drizzled mbi buding bukë.
- Këshilla dhe ndryshime
- Përdorni kastravec të thata në vend të rrushit, ose ta bëni me rrush të thatë ose patate të skuqura me çokollatë.
- Replace pecans me arra të copëtuara.
Komentet e lexuesit
"Pudingu më i mirë i bukës ndonjëherë - Është e lehtë për të bërë dhe merr komente të ashpra.Unë e zëvendësova bukën Challah për bukën franceze dhe shtova pecans shtesë, (pa rrush të thatë) Salcë Bourbon jep këtë shije të mahnitshme ëmbëlsirë." - GR
"Unë i përdora udhëzimet e tua dhe në vend të bukës shtoja italishten Panettone, në vend të qumështit, shtova vezën, nuk kisha pecans kështu që përdorja bajame me feta, le të them në këtë mënyrë Dieta ime nuk është më dhe unë jam në dashuri Faleminderit shumë për recetën tuaj !!!! " UNE JAM
"Më vjen keq që nuk e kam bërë pudingun e bukës, po kërkoja një salcë për të vënë në recetën time të pudingut të bukës, nuk kisha asnjë burbur, prandaj pata përdorur rhumë. mbahet në frigorifer për një javë dhe është e mirë për çdo gjë! Faleminderit për recetë dhe unë do të provoj buding bukën tjetër ". - Karen
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Vezët e pjekura të bukës së kripës së vezëve me arrëmyshk
Puding Old Fashioned Bukë me rrush të thatë
Puding Old Fashion Bukë Me kanellë dhe arrëmyshk
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 564 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 147 mg |
| sodium | 413 mg |
| karbohidratet | 90 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 14 g |