Ka shumë, shumë mënyra të ndryshme për të përgatitur Aloo Matar, patate indiane dhe bizele. Disa receta përdorin një bazë të kokosit, dhe të tjerët fusin patate në një salcë domatesh. Kjo recetë themelore përdor disa erëza të thjeshta për një pjatë ushqimore indiane të shijshme dhe të errët që është vegjetarianë dhe vegan. Shërbejeni me oriz, nëse dëshironi.
Shih gjithashtu: Më shumë receta indiane vegjetariane
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 tbsp vaj perimesh
- 2 onions, diced
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë xhenxhefil të freskët, të grirë apo të integruar
- 1 fletë gji
- 4 patate, copëtuar
- 1 1/2 filxhanë bizele
- 2 tbsp ujë
- 1 1/2 lugë
- garam masala
- 1 tsp paprika
- 2 tbsp cilantro të copëtuar të freskët
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme të lartë, sautee qepë, hudhër, dhe xhenxhefil për 3 deri në 5 minuta, ose derisa qepë janë të buta.
- Shto gjethe gji, patate dhe bizele dhe llokoçis për t'u kombinuar. Shtoni ujin. Mbulo dhe lejo të gatuaj të paktën dhjetë minuta, ose derisa patatet pothuajse të zbuten.
- Shtoni garam masala dhe paprika. Cover dhe kuzhinier një tjetër 8 deri në 10 minuta.
- Hiq nga nxehtësia. Llokoçis në cilantro dhe shtoni kripë dhe piper për shije. Shërbyer me oriz nëse dëshironi.
Më shumë vegjetarian dhe vegan indian receta:
Recetë Easy Patëllxhan Stir-Fry
Brokoli dhe tofu në salcë hudhër
Vegan Palak "Paneer" (spinaqi indian dhe tofu)
Perime të përziera, stil indian
Vegan Aloo Gobi (patate dhe lulelakër)
Crock Pot Curry perime
Vegjetarian Palak Paneer me djathë Ricotta
Chana Masala (Chickpeas me aromë) me spinaq
Recetë me lulelakër Curry
Receta e lakër lakër lakër
Perime të kokosit
Recetë e domates Marinara
Recetë çaji shafran i Indisë
Më shumë receta ushqimore indiane
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 336 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 82 mg |
| karbohidratet | 61 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 9 g |