Chilies thellë-Fried Rellenos

Chilies Rellenos janë një ndjesi sublime e shijes së bërë me speca (me nxehtësi të ndryshme), vezëve dhe djathit Monterey Jack. Receta origjinale quhet per piper pobilano, por lloje te ndryshme te chilies mund te perdoren - Anaheim, ancho ose Hatch shpesh zevendesohen. Kontrolloni nivelet e nxehtësisë së llojeve të ndryshme të specave djegës dhe pastaj zgjidhni llojin që përshtatet me tolerancën tuaj. Shërbejë me tortillas të ngrohur me miell, oriz meksikan dhe fasule të freskëta për një eksperiencë autentike.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 kanaçe 4-ons tërë chilies gjelbër
• Monedhë 1/2 Monterey Jack djathë
• 1/2 miell filxhan
• 3 vezë (të ndara)
• 1 lugë gjelle ujë
• 3 lugë miell
• 1/4 lugë çaji kripë
• 3 deri në 4 gota vaj (ose shuma e nevojshme për tiganisje të thellë)

Si ta Bëni

1. Drain chilies dhe prerë slits në anën e secilit, duke u kujdesur për t'i mbajtur ato në një copë.
2. Hiqni farat dhe membranën.
3. Pritini djathin në shkopinj rreth një inç më të shkurtër se chilies në gjatësi dhe 1/2 inç në gjerësi dhe trashësi.
4. Vendosni shkopin e djathit brenda chilies dhe shtypni anët së bashku butësisht për të vulosur.
5. Vendoseni 1/2 filxhan miell në një pjatë dhe shtrojeni tërësisht çdo piper.
6. Vendosni chilies mbushur në një fletë cookie wax-letër të rreshtuar dhe të ftohtë për një orë.

1. Mundo të bardhë veze deri ngurtë.
2. Në një tas, kombinoni yolks vezë, ujë, 3 lugë miell dhe kripë; përzierni deri sa të qetë.
3. Bini lehtë butësisht bardhët e vezëve në përzierjen e yolksit për të bërë një goditje.
4. Nxehje një fryer të thellë në 375 F. dhe shtoni vaj për tiganisje.
5. Dip çdo djegës në kazan dhe pastaj vendoseni në një disk.
6. Rrëshqisni chilies mbushur nga disk në vaj të nxehtë.
7. Fry rreth 4 minuta, derisa chilies janë fryrë dhe të artë.

Më shumë Kile Piper Recipes

Djegës me djathë djegës me salcë Barbecue

Chilies Rellenos Tavë

Green Chili Macaroni dhe djathi

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	246
Fat i shëndoshë	14 g
Fat i ngopur	7 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	103 mg
sodium	592 mg
karbohidratet	18 g
Fibër diete	2 g
proteinë	12 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)