Kjo recetë me lulelakra të pjekur është gjithmonë një hit, sepse pjekja sjell ëmbëlsinë natyrale të lulelakrës. Lëng limoni shton pak zing për këtë recetë, duke balancuar kombinimin e hudhërve dhe lulelakërve. Është një recetë super e thjeshtë që lejon furrën të bëjë pjesën më të madhe të punës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lulelakër i madh kokë
- 2 Tbsp. vaj ulliri
- 1 Tbsp. hudhër të grirë
- 3/4 lugë. kripë deti (ose kripë kosher)
- 2 lugë lëng limoni (lëng i një limoni)
- Dash piper i zi fllad-terren
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 425 gradë F.
- Pritini lulelakër në floret me përafërsisht të njëjtën madhësi. Hidhni me vaj ulliri dhe hudhër.
- Përhapur në një shtresë të barabartë në një fletë të fortë për pjekje. Sasi e vogël me kripë deti. Pjekur 10 minuta.
- Kthejeni dhe të pjekur një tjetër 5-15 minuta, derisa lulelakër është browned dhe tender kur shpuar me një pirun.
Gjatësia e kohës së pjekjes varet nga madhësia e pjesëve të lulelakut, sa e nxehtë është furrë (temperaturat e furrës ndryshojnë), çfarë lloji të fletës së pjekjes që përdorni (një kavanoz i hedhur do të piqet më shpejt se alumini) dhe të cilat raft në furrë që po përdorni.
Bastet tuaja më të mira është që të kontrolloni lulelakër pas 5 minutash në anën e dytë, pastaj vazhdoni të pjekni nëse është e nevojshme.
- Shtrydhni lëng limoni mbi lulelakër. Shijoni, dhe shtoni kripë dhe piper, nëse është e nevojshme.
- Shërbejeni menjëherë.
Cila është dobia ushqyese e lulelakër?
"Lulelakër është një anëtar i familjes së perimeve Cruciferous (ose Brassicaceae ) së bashku me brokoli, lakër, kale, lakër brussel dhe disa varieteteve më pak të zakonshme.
Për shkak të kërkimit të kohëve të fundit, të lashtat e Brassica si lulelakër janë shumë të ndërlidhur me parandalimin e sëmundjeve kronike duke përfshirë sëmundjet kardiovaskulare, diabetin, çrregullimet neurodegjenerative dhe format e ndryshme të kancerit, vetëm për të përmendur disa.
Një shuplakë me një filxhan lulelakër përmban:
- 29 kalori
- Afër zero gramë yndyre, natriumi ose sheqeri
- 73% Vlera ditore (DV) e Vitamina C
- 19% DV e Vitamina K
- 15% DV të folatit
- 13% DV të acidit pantotenik
- 12% DV të Vitamina B6
- 11% DV e kolinës
- 11% DV të fibrave
- 9% DV të acideve yndyrore Omega-3 "
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 120 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 500 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 4 g |