Ndonjëherë ju ndjeheni si një arrë dhe kur ju bëni, të arrijnë për një pjesë të karamele fëstëk! Kjo kungull i shijshëm i shijshëm ka një dozë të dyfishtë të shijes së fistikë. Përbërësi i fshehtë është përzierja e budingut fëstëk, i cili i jep një ngjyrë të gjelbër dhe një shije të fortë fëstëk. Një grusht fistikë të copëtuar shton shije shtesë dhe një përtypje të madhe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota sheqer
- 3/4 filxhan
- Krem i rëndë
- 12 lugë gjelle gjalpë (cubed)
- 1 lugë çaji kripë
- 12 ounces patate të skuqura të bardha me çokollatë
- 7 ounces krem marshmallow
- 3. 5 ounces çastit pistaqe puding përzierje të thatë
- 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 1/2 filxhan
- fistikë të kripura (copëtuar ashpër)
Si ta Bëni
- Përgatitni një pan prej 9x9 inç duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe duke spërkatur fletë metalike me llak për gatim.
- Vendoseni sheqerin, kremin, gjalpën dhe kripën në një tigan të mesëm me peshë të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri dhe gjalpi të shkrihen, dhe të rrisë ngrohjen në pak më të lartë se mesatarja e nxehtësisë.
- Kur përzierja derdhet, futni një termometër karamele . Vazhdoni të gatuani krem, duke nxitur shpesh, deri sa të arrijë 235 F (113 C).
- Kur të arrijë temperaturën e saktë, hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe shtoni patate të skuqura me çokollatë të bardhë, krem marshmallow, dhe përzierje puding me fëstëk të thatë.
- Llokoçis fuqishëm derisa patatet dhe kremja të shkrihen dhe inkorporohen. Nëse është e nevojshme, riktheni gozhdën në nxehtësi për periudha të shkurtra për të shkrirë patate të skuqura, por mos lejoni që karikatura të kthehet në vlim.
- Pasi patate të skuqura janë shkrirë tërësisht, shtoni ekstraktin e bajames, ekstraktin e vaniljes dhe fistikat e copëtuara, dhe përziejeni mirë. Hidhni gungën në pjatën e përgatitur dhe zbutni atë në një shtresë të barabartë.
- Lejimi i gurëve vendoset në temperaturën e dhomës për 3-4 orë, ose në frigorifer për 1-2 orë.
Për të shërbyer, prerë atë në copa të vogla 1-inch. Dyqani karamel fistikë në një enë hermetik në temperaturë dhome deri në një javë ose në frigorifer deri në dy javë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 75 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 7 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |