Recetë me patate të ëmbla të pjekura në skarë

Kurseni naftën për diçka tjetër, sepse këto patate të ëmbla janë të skuqura në skarë. E vetmja vaj që ju nevojitet është rreth 1/4 filxhan. Vetëm sa për t'i bërë ato të freskët. Ndërsa ata vuaj këto patate të skuqura janë krehur me një kripë dhe gëlqere vinaigrette që shton sasinë e duhur të aromë për t'i bërë ato shijshme!

Çfarë do t'ju nevojitet

• 6
• patate të ëmbla të mëdha
• 1/4 filxhan / 60 ml perime ose vaj ulliri
• lëng prej 2 limes
• 2 lugë / 30 ml kripë (kripë trashë punon më mirë)
• 1 lugë gjelle / 15 ml rigon

Si ta Bëni

1. Nxehje një tenxhere të madhe të ujit në një çiban.
2. Ndërkohë që është ngrohur, prerë skajet e butë të patate të ëmbla. Pastaj prerë në gjysmë gjatësi dhe çdo gjysmë në tre ose katër wedges, në varësi të madhësisë. Hidhni pykën në ujë të valë dhe le të gatuani për rreth 5 minuta, ndërkohë që ndizni vuajtjen.
3. Hiqni kthetrat e ëmbla nga uji dhe vendosni në një çift peshqir letrash në një pllakë të madhe dhe lini koha të kulloni rreth 5 deri në 6 minuta. Përziini së bashku vajin, kripën e lëngut të gëlqeres, rigon dhe qimnon.

1. Duke përdorur një palë të madhe të grilave dhe një copë letre të palosur, vendosni disa rroba nafte në grilat e skarës.
2. Menjëherë filloni të lani rreth gjysmën e përzierjes së vajit të gëlqeres në patate, duke i kthyer ato derisa të gjitha të jenë të veshura në përzierjen e erëza. Vendi në skarë dhe kuzhinier për disa minuta. Zvogëloni temperaturën, ose lëvizni në një pjesë të freskët të skarë dhe vazhdoni të pjekni në tiganisje derisa të përfundoni. Furçë me përzierje mbetur gëlqere-vaj gjatë procesit të gatimit. Patatet e patateve të ëmbla duhet të jenë të butë përmes mesit, por mjaft të forta për të mbajtur së bashku.
3. Pasi të jetë gatuar, hiqni nga pjekja dhe vendosni në një pjatë. Shërbyer me një salcë zhytjeje ose aioli të pëlqimit tuaj. Këto gjithashtu shkojnë me të vërtetë si një pjatë anësore për peshk të pjekur në skarë, pule, derri, madje edhe hamburgerë.
4. Mbetjet mund të ruhen në një enë hermetike dhe të nxehen në furrë. Ata nuk do ta ruajnë freskinë, por ato do të jenë mjaft të shijshme.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	72
Fat i shëndoshë	6 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	0 mg
sodium	1,404 mg
karbohidratet	6 g
Fibër diete	1 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)