Top 10 Cookbooks Historike Jugore

Nëse ju kërkoni enët e shijshme të kujtimeve tuaja ose mësoni rreth traditave dhe kulturës, ju do ta gjeni këtë libër si të këndshëm për të lexuar, pasi ato janë të dobishme në kuzhinë.

Këtu janë disa nga cookbooks më të mira Jugore.

• 01 nga 11

  Një histori e papërmbajtshme e ushqimit jugor

  Rick McDaniel hulumton historinë e shumë prej ushqimeve dhe recetave tona të preferuara të Jugut. Ka edhe një botim të ndezjes.

• 02 nga 11

  Buka e misrit Kombi 1: Më i miri i Shkrimit të Ushqimit Jugor

  Kjo është e para e shumë vëllimeve. Librat e kombit Cornbread janë përmbledhje të karakteristikave më të mira ushqimore të Jugut dhe artikujve.

• 03 nga 11

  Shija e Gatimit të Vendit: Edicioni i 30-të vjetorit

  Edna Lewis ndan recetat e vendit amerikan, ajo u rrit në një komunitet të vegjël në Virxhininë, e cila u vendos nga skllevërit e lirë afrikanë. Kjo është një libër cookbook thelbësor për Foodie jugore.

• 04 nga 11

  Lartë në derr: Një udhëtim i kuzhinës nga Afrika në Amerikë

  Ky libër është një histori e shkëlqyer e kuzhinës afrikano-amerikane, nga Afrika në Amerikë. Merrni edicionin Kindle, letra me dore, Audible ose MP3 CD.

• 05 nga 11

  Ushqimi jugor: Në shtëpi, në rrugë, në histori

  Ky libër është një burim thelbësor nga John Egerton. Ai mostrat më të mirë të rajonit dhe ofron receta tradicionale, ushqim ushqim, dhe histori. Libri është plot me disa tregime të mrekullueshme rreth shumë prej enëve tona të preferuara.

• 06 nga 11

  Ham, Smokehouse Ham, bukë lugë dhe verë Scuppernong

  Një dhuratë e mrekullueshme për këdo që është e interesuar në ushqimin dhe kulturën e Appalachia Jugore, ky libër është tepër i këndshëm për të lexuar.

• 07 nga 11

  Carolina Rice Kitchen - Lidhja e Afrikës

  Nga historiani i njohur ushqimor Karen Hess, ky libër flet për ndikimin e orizit në ekonominë dhe familjet e jugut. Ai përfshin faksin 1863 të The Carolina Rice Kitchen , me mbi 300 receta.

• 08 nga 11

  Çfarë znj Fisher di për gatim të vjetër jugor

  Abby Fisher, një ish-skllav, ishte ndoshta kuzhinieri i parë afrikano-amerikan për të botuar recetat e saj. Ky faksimile përfshin shënimet historike nga Karen Hess.

• 09 nga 11

  Shtëpia e gruas në Virginia

  Ky edicion faksimili është një thesar i recetave të hershme jugore nga Mary Randolph, plus shënimet historike dhe komentet nga Karen Hess.

• 10 nga 11

  Znj. Hill's Southern Cooking Practical dhe Libri i Marrjes

  Ky faksimil i librit të kuzhinës së zonjës Hill gjithashtu përfshin informacionin e autorit, shënimet historike dhe një fjalor nga Damon L. Fowler.

• 11 e 11

  Pranimet e Charleston

  Fillimisht i përpiluar në vitin 1950, Pranimet e Charleston është libri më i vjetër i Cookbook i Ligës ende në shtyp. Libri i gatimit përmban 750 receta, vargje të Gullah dhe skica nga artistët e Charleston.