Nëse ju kërkoni enët e shijshme të kujtimeve tuaja ose mësoni rreth traditave dhe kulturës, ju do ta gjeni këtë libër si të këndshëm për të lexuar, pasi ato janë të dobishme në kuzhinë.
Këtu janë disa nga cookbooks më të mira Jugore.
01 nga 11
Një histori e papërmbajtshme e ushqimit jugorAmazon.com Rick McDaniel hulumton historinë e shumë prej ushqimeve dhe recetave tona të preferuara të Jugut. Ka edhe një botim të ndezjes.
02 nga 11
Buka e misrit Kombi 1: Më i miri i Shkrimit të Ushqimit JugorAmazon.com Kjo është e para e shumë vëllimeve. Librat e kombit Cornbread janë përmbledhje të karakteristikave më të mira ushqimore të Jugut dhe artikujve.
03 nga 11
Shija e Gatimit të Vendit: Edicioni i 30-të vjetoritAmazon.com Edna Lewis ndan recetat e vendit amerikan, ajo u rrit në një komunitet të vegjël në Virxhininë, e cila u vendos nga skllevërit e lirë afrikanë. Kjo është një libër cookbook thelbësor për Foodie jugore.
04 nga 11
Lartë në derr: Një udhëtim i kuzhinës nga Afrika në AmerikëAmazon.com Ky libër është një histori e shkëlqyer e kuzhinës afrikano-amerikane, nga Afrika në Amerikë. Merrni edicionin Kindle, letra me dore, Audible ose MP3 CD.
05 nga 11
Ushqimi jugor: Në shtëpi, në rrugë, në historiAmazon.com Ky libër është një burim thelbësor nga John Egerton. Ai mostrat më të mirë të rajonit dhe ofron receta tradicionale, ushqim ushqim, dhe histori. Libri është plot me disa tregime të mrekullueshme rreth shumë prej enëve tona të preferuara.
06 nga 11
Ham, Smokehouse Ham, bukë lugë dhe verë ScuppernongAmazon.com Një dhuratë e mrekullueshme për këdo që është e interesuar në ushqimin dhe kulturën e Appalachia Jugore, ky libër është tepër i këndshëm për të lexuar.
07 nga 11
Carolina Rice Kitchen - Lidhja e AfrikësAmazon.com Nga historiani i njohur ushqimor Karen Hess, ky libër flet për ndikimin e orizit në ekonominë dhe familjet e jugut. Ai përfshin faksin 1863 të The Carolina Rice Kitchen , me mbi 300 receta.
08 nga 11
Çfarë znj Fisher di për gatim të vjetër jugorAmazon.com Abby Fisher, një ish-skllav, ishte ndoshta kuzhinieri i parë afrikano-amerikan për të botuar recetat e saj. Ky faksimile përfshin shënimet historike nga Karen Hess.
09 nga 11
Shtëpia e gruas në VirginiaAmazon.com Ky edicion faksimili është një thesar i recetave të hershme jugore nga Mary Randolph, plus shënimet historike dhe komentet nga Karen Hess.
10 nga 11
Znj. Hill's Southern Cooking Practical dhe Libri i MarrjesAmazon.com Ky faksimil i librit të kuzhinës së zonjës Hill gjithashtu përfshin informacionin e autorit, shënimet historike dhe një fjalor nga Damon L. Fowler.
11 e 11
Pranimet e CharlestonAmazon.com Fillimisht i përpiluar në vitin 1950, Pranimet e Charleston është libri më i vjetër i Cookbook i Ligës ende në shtyp. Libri i gatimit përmban 750 receta, vargje të Gullah dhe skica nga artistët e Charleston.