Patate e ëmbël

Nëse ju jeni si unë, ju nuk jeni një tifoz i madh i atyre patate të ëmbla me sheqer dhe me karamele të bardha që duken sikur gjithmonë shërbejnë pranë turqisë. Nëse kjo është falënderim apo jo ju me të vërtetë duhet të konsideroni disa alternativa të patate të ëmbël pjekur (ose patate e ëmbël) tavë që të gjithë merr, por askush nuk i pëlqen vërtet.

Para se të shkoj në mënyrën e gatimit të patateve të ëmbla, le të filloj duke ju ngatërruar. Nëse jetoni në Shtetet e Bashkuara dhe shkoni në treg për të blerë patate të ëmbla por ata kanë vetëm yams, ju jeni në rregull.

Amerikanët përdorin këto terma në mënyrë të ndërsjellë për t'iu referuar të njëjtave gjë, ose të paktën në shumicën e dyqaneve amerikane që bëjnë. Nëse jeni jashtë Shteteve të Bashkuara dhe blini një patate, sigurisht që nuk keni një patate të ëmbël. Tani ka natyrisht varietetet e të dyja, por në përgjithësi, në qoftë se dëshironi që ju keni është e verdhë ose portokalli dhe pointy në skajet kjo është një patate e ëmbël. Tani një patate e ëmbël dhe unë do të thotë një patate e ëmbël e vërtetë është e errët ngjyrë kafe ose e zezë dhe duket më shumë si një patate, por nuk është. Në fakt, një patellxhan nuk është as një i afërm i largët i as patateve të zakonshme ose patateve të ëmbla.

Mirë, unë do të supozoj se keni patate të ëmbla edhe nëse ajo që blini u quajt paturpë dhe unë do t'ju jap disa informacione rreth gatimit të saj. Para së gjithash gjëja më e keqe, ju mund të bëni për një patate të ëmbël është vlim atë. Bërja jo vetëm që largon shumicën e lëndëve ushqyese nga patata e ëmbël (e cila ka në sasi të madhe), por heq aromën. Pjekja është më e mirë.

Natyrisht, nëse doni të përputheni me pjatën e krahut të Turqisë me mënyrën se si keni gatuar turqinë, ju mund të pjekni, të pini duhan dhe të skuqura patate të ëmbla.

Patate të ëmbla të skuqura është njësoj si patate të skuqura. Pritini patat e ëmbla në feta të hollë ose patate të skuqura . Ju dëshironi që vaji i nxehtë të ngjyhet në kafe dhe të freskët sipërfaqen ndërsa qendra merr gatuar përmes.

Dhe ju doni ta bëni këtë shpejt, kështu që patatja e ëmbël nuk e thith naftën. Kjo bëhet më mirë me një pjesë të trashë prej 1/4 inç. Pyes veten pse shumica e të gjitha patate të skuqura janë të njëjta madhësi? Koha e GATIMIT. Ajo duhet të marrë vetëm rreth 5 minuta për të skuqur një grumbull patate të skuqura e ëmbël . Nëse keni skuqur të thellë gjeldetin tuaj ju mund të skuqueni patatet e ëmbla në të njëjtën vaj ndërsa është akoma e nxehtë.

Patate të ëmbla të pjekjes në tigan është njësoj sikur të pjekni patate të rregullta . Ju dëshironi të prerë patate të ëmbla në copa të vogla, ndoshta katërtat prerë gjatësi. Ju pastaj dëshironi të lani copa me vaj ulliri dhe pastaj të pjekni në një nxehtësi të mesme deri në një nxehtësi të lartë derisa ato të ngjyrosen në pjesën e jashtme dhe lehtë mund të shpohen me një pirun. Ju mund të marinoni patatet e ëmbla në një përzierje vaji dhe barishte për të shtuar shije shtesë ose mund t'i mbushni ato me një salcë të lehtë pas gatimit. Një mënyrë e shkëlqyer për të patur aromën e patateve të ëmbla dhe për t'i mbajtur ata nga tharja është që t'i lidhësh ato me një salcë të këndshme, si një përzierje me gjalpë, gëlqere dhe tequila.

Pirja e duhanit Sweet Patatoes është e ngjashme me pjekjen e tyre, vetëm në një temperaturë të ulët. Nëse jeni duke pirë duhanin tuaj dhe keni dhomë në duhan, kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të shkuar. Ju thjesht mund të grumbulloni feta ose copa të ëmbla të patates në një tigan të madh me ndoshta disa gjalpë, sheqer kafe , herbs dhe erëza dhe keni një patate të ëmbël të madhe të tymosur.

Patate e ëmbël do të thithin disa nga shijen e tymit ndërsa ata gatuajnë dhe ju do të merrni një ndeshje të shkëlqyeshme për turqinë tuaj të tymosur.

Ka disa konsiderata të tjera për patatet e ëmbla. Ata duhet të lahen shumë mirë. Nëse vendosni të lini lëkurën dhe të merrni të gjitha shije të shkëlqyeshme dhe vitamina, atëherë pastroni lëkurën dhe sigurohuni që të hiqni çdo bruises. Patatet e ëmbla kanë shumë shije kështu që ju mund të çmendur duke i përgatitur ato. Ju mund të keni vënë re se më pëlqen tequila në patatet e mia të ëmbla. Është një shije që funksionon mirë. Gjithashtu e mirë është gëlqere, rozmarinë, hudhrat (shumë hudhër), gjalpë, mjaltë, sheqer kafe, rigon. . . Mirë, ndoshta mund të shkoj gjatë gjithë ditës, por nuk do ta bëj. Kur planifikoni vaktin e Turqisë, merrni parasysh se si mund të punoni në patatet tuaja të ëmbla në proces.

Natyrisht, ju nuk mund të keni dhomën, por kjo nuk duhet t'ju pengojë që të bëni disa përveç patate të ëmbla me karamele.