Këto patate të tymosura të veshura në një fërkim me barishte janë perfekte për një barbeque të verës. Shërbyer me çdo mish të pjekur në skarë ose të tymosur për një vakt fantastik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 patate (
- Yukon Gold janë të mira për këtë)
- 1 filxhan yndyre proshutash (zbutur, jo i shkrirë)
- Për Mix Herb:
- 2 lugë
- i urtë
- 2 lugë hudhër (grimcuar)
- 2 lugë majdanoz
- 2 lugë kripë (deti ose kosher)
- 2 lugë piper i zi
- 2 lugë sheqer kafe
- 2 lugë
- spec i kuq
Si ta Bëni
- Lani dhe patate të thata. Fërkoni yndyrën e ngrohtë, të butë të proshutës në lëkurën e çdo patate, duke mbuluar plotësisht. Mix herbs together; roll çdo patate në përzierje barishte, duke u siguruar që të mbulojë plotësisht. Goditja çdo patate disa herë.
- Vendi në skarë të nxehtë në një duhanpirës, dhe pini duhan për 1 orë në 250 deg, duke u kthyer një herë. Hiqni patatet dhe përfundoni secilën prej tyre në një shtresë të dyfishtë prej fletë alumini të rëndë. Mbylle pllakën dhe vendosni përsëri në duhan për një tjetër 1 deri në 1 orë e gjysmë ose deri në tender në qendër kur poked me një thikë ose skaj.
- Ju mund të hiqni 'hapin e petëzimit' dhe jashtëtinjtë e patateve do të kenë një qëndrueshmëri të zymtë. Këto janë gjithmonë goditja e partisë.
- Nëse jeni të pakëndshme duke përdorur yndyrën e proshutës, ju mund të përdorni shkurtimin e perimeve në vend. Unë sugjeroj një sasi të mirë të sallo për këto, kështu vaj ulliri ose perime nuk mund të prerë atë për këtë recetë.
- Nëse nuk keni akses në një duhanpirës, një skarë me qymyr druri do të funksionojë mirë. Kjo pjatë anësore është gjithashtu e përkryer nga kampe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 314 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 1.813 mg |
| karbohidratet | 70 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 9 g |