Recetë për Eierlikoer gjerman liqueur vezë

Gjermanisht Eierlikör, ose eggnog, nuk është bërë për konsum të menjëhershëm. Le likeri të ulen brenda natës ose edhe më gjatë për të zhvilluar plotësisht aromat dhe zbutjen e alkoolit. Shumë njerëz e bëjnë atë si një dhuratë për të dhënë për Krishtlindje apo Pashkë, por është kaq e shijshme, shpesh konsumohet para se të mund të jepet.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan qumësht
• 1 filxhan krem
• 3/4 filxhan sheqer
• 1 fasule vanilje (ndarë gjatësi)
• 5 yolks veze
• 1/2 filxhan vodka
• 1/2 filxhan raki

Si ta Bëni

1. Qumështi i nxehtësisë, krem ​​sheqeri, dhe fasule vanilje në rreth 160 F (përdorni një ushqim ose termometër mishi për të matur temperaturën).
2. Goditja e yolks vezëve së bashku. Vërshon vezët e vezëve duke shtuar një lugë spoonfuls të qumështit të nxehtë dhe nxitje shpejt.
3. Shto yolks vezë në qumësht në një lumë të hollë, nxitje të vazhdueshme me një lëvizje. Ju mund të dëshironi të përdorni një blender zhytës për këtë hap.
4. Llokoçisni për ngrohje të ulët, duke e mbajtur temperaturën në rreth 160 F, ose 70 C, për 5 deri në 10 minuta.

1. Hiq nga nxehtësia dhe ftoh pak. Shto dy alkoolë dhe llokoçis derisa të përzihet mirë.
2. Hidheni një sitë në një filxhan të madh matës ose përmes një gyp në një shishe të pastër. Hidhni fasule vanilje dhe çdo të ngurtë.
3. Ftohuni brenda natës para se të pini nga gota të vogla ose gota vezësh. Ju gjithashtu mund ta përdorni atë në kokteje, duke përfshirë këto receta të gjetura në faqen e internetit Verpoorten, një prodhues i "Eierlikör"

Këshilla për recetë

• Nëse lëngu juaj është shumë i hollë, ndoshta nuk është ndezur aq gjatë. Cook, nxitje vazhdimisht derisa lëngu do të mbulojë pjesën e pasme të lugë, si një puding hollë. Ju mund ta bëni këtë në një kazan të dyfishtë për të zvogëluar mundësinë e yolks vezë që prishet, gjithashtu.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	420
Fat i shëndoshë	17 g
Fat i ngopur	9 g
Fat i pangopur	5 g
kolesteroli	173 mg
sodium	95 mg
karbohidratet	38 g
Fibër diete	5 g
proteinë	13 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)