Këto pasta të shijshme të mbushura me gujava dhe krem djathi ëmbël janë me origjinë kubane , por ju mund t'i gjeni në shumë furra latine. Ata janë veçanërisht të njohura në Miami.
Natyrisht, ju mund të bëni brumë të pjekur në shtëpi nëse ju pëlqen ta bëni këtë, por pasta e ngrirë e ngrirë kursen shumë kohë. Një tjetër shkurtore është që të bëjë pastë në një shirit të gjatë, pastaj fetë në pjesë individuale pasi ajo del nga furra. Kjo ju kursen nga prerja e shumë shesheve individuale të pastë (buke përdorin edhe këtë mashtrim).
Ju mund të jeni në gjendje të gjeni paste guava, e cila është më e fortë se gatimi guava më në dispozicion, kështu që nuk ka tendencë të përhapet dhe rrjedh nga pasta sa më shumë. Por secili do të punojë. Një për të bërë pasteltonët tuaj të shikoni dhe të shijoni njësoj si ato të furrës, është llakja e thjeshtë e sheqerit që është krehur mbi ta në gjysmë të rrugës përmes pjekjes - është një hap shtesë, por rezultati vlen koha.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan sheqer
- 3/4 filxhan uji
- 1 (17.3-ounce) pako fetë të ngrira (2 fletë, shkrirë)
- 3/4 filxhan krem djathi (zbutur)
- 1 vezë
- 3 lugë sheqer
- 1/2 teaspoon vanilje
- 1 filxhan guava paste (ose guta pelte)
Si ta Bëni
- Përgatitni shurupin e thjeshtë: Në një tigan të vogël, sillni sheqerin dhe ujin në një çiban, dhe ziejnë për disa minuta derisa sheqeri të jetë tretur. Hiq nga nxehtësia dhe le të ftohtë.
- Ngroheni furrën në 375 F.
- Mundi djathin krem lehtë me sheqer, 1 vezë e verdhë veze (rezervë vezë e bardhë), dhe vanilje.
- Butësisht zbrazni një fletë brumë të pastër. Përdorni një prerës pica ose thikë të mprehtë për të prerë pastë gjatësi në 3 shirita të barabarta. Përsëriteni me fletën e mbetur të pastë.
- Duke punuar shpejt, vendosni 3 shirita në një fletë pjekje të veshur me pergamenë. Përhapni 1/3 e paste guava (ose pelte) gjatësi poshtë qendrës së çdo rrip. Top me 1/3 e përzierjes së djathit.
- Brush skajet e pastë lehtë me ujë. Vendoseni secilën prej tyre me një rrip tjetër të pastë dhe vulosni skajet duke përdorur gishtin ose pirun tuaj. Pritni vezën e bardhë me 1 lugë gjelle ujë dhe pastroni mbi majën e pastave.
- Vendosni pasta në furrë dhe piqni derisa ata po kthehen në artë, rreth 10 deri në 12 minuta. Hiqni nga furra dhe pastroni furçat bujarisht me shurupin e thjeshtë. Kthejeni ato në furrë dhe piqni për 3 deri në 5 minuta më shumë, ose deri sa të puffed, flaky, dhe të artë. Hiqni nga furra dhe fërkoni çdo pastë në mënyrë të tërthortë në pjesë individuale. Shërbyer ngrohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 510 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 48 mg |
| sodium | 234 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 7 g |