Ky recetë për kolackyun e rrumbullakët lindor përdor pluhur pjekjeje, krem djathi dhe gjalpë në brumë për të bërë një kulaç të pjekur në krye me ëmbëlsirat ose djathin e ëmbël.
Këto pasta janë shkruar edhe kolaczki në polonisht. Ato mund të bëhen në një shumëllojshmëri formash, duke përfshirë palosjet dhe rrotullat e mbushura me fruta. Ky recetë merr rrugën më të lehtë, por edhe tradicionale, dhe e bën një pastë thjesht në krye me ruajtjen ose mbushjen e djathit të ëmbël ashtu siç dëshiron. Ju mund të përdorni një prestar të raundit të cookie siç tregohet ose të bëjë ato në shesh, diamante ose forma të tjera. Këtu janë më shumë receta kolaczki për të nxitur eksplorime të mëtejshme.
Ju do të keni për të planifikuar përpara pak, pasi ju do të duhet të ftoheni brumin për disa orë ose brenda natës, para se ta rrokulloni, ta kryejë dhe ta piqni. Kjo mund ta bëjë atë një projekt për të përfunduar me fëmijët tuaj ose grandkids. Fëmijët pëlqejnë të bëjnë kopje të gishtave në biskota ku do të shtoni mbushjen e ëmbël.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan gjalpë (zbutur)
- 1 (8-ons) djathë krem (zbutur)
- 1 lugë gjelle qumështi
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 vezë të verdhë veze të madhe
- 1 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 kavanoz frutash ose mbushje të djathit të ëmbël (ose
- Mbushjet e ëmbla të ëmbla çeke ose mbushjet e ëmbla të pierogjës)
- Ambalazhues sheqeri
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, mundi së bashku gjalpën, krem djathin, qumështin dhe sheqerin derisa përzierja është e lehtë dhe me gëzof. Pastaj, mundi në verdhë veze veze.
- Në një tas të mesëm, lëvizni së bashku miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe përzieni atë në përzierjen e gjalpit për të bërë një brumë të fortë. Mbuloni enën me mbyllje plastike dhe ftoheni disa orë ose brenda natës.
- Furrë ngrohëse në 400.
- Rrotulloni brumin midis fletëve të lehta të letër pergamenë me trashësi 1/4-inç. Pritini me prerësin e cookie-ve prej 2 inç.
- Vendosni pasta në fletët e pjekjes së pjekura rreth 1 centimetër larg. Bëni një përshtypje në qendër të çdo pasta me një gisht të miellit të pluhurosur ose mbrapa një lugë. Lugë në rreth 1 lugë çaji të mbushjes. Përsëritni me brumë të mbetur dhe çdo mbetje, duke i rrotulluar ato, duke i prerë cookies dhe duke plotësuar ato.
- Piqni 10 deri në 12 minuta ose derisa të bluhet lehtë. Hiqni cookies nga fletët e pjekjes dhe ftoheni tërësisht në raftet e telave.
- Ruaj cookies në një enë hermetike. Sasi e tyre me sheqerin e konfeksioneve pak para se të shërbejnë.
Ju mund të përdorni çdo mbushje frutash që dëshironi, por qëndrueshmëria duhet të jetë e fortë dhe jo e lëngshme ose nuk do të përfundoni me pasta të këndshme me majë.
Burimi: Solo Foods, përdoret me leje.