Nga të gjitha pijet në botë, Monkey Gland është një nga preferuarat e mia absolute. Është pak e ndërlikuar, edhe pse nëse e keni të drejtë, ky koktej klasik është fenomenal!
Kjo pije ka një histori të ligë që shpjegon emrin e saj të pazakontë (historia është nën recetë).
Shumica e recetave për majmunin e majmunit sugjerojnë një spërkatje të absintheve ose një prej zëvendësuesve të saj të shumtë, por unë preferoj finesë për shpëlarjen e xhamit. Kjo krijon një koktej të bukur me shije me shijen më të vogël të anise si një kontrast dhe aroma vetë është dehëse dhe e lezetshme.
Gjatë kohës që absinteti ishte i paligjshëm në SHBA, shumë barista mësuan ta bënin këtë pije me Benediktinën . Ndërsa kjo është gjithashtu një libatë e denjë, ajo ka një profil krejtësisht të ndryshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces
- xhin
- 1 ons
- lëng portokalli
- 1/4 ons
- karafi
- Dash i
- glikanxo
- garniturë:
- feta portokalli
Si ta Bëni
- Vorbulloni një dash të absintit në një xhami kokteje të ftohtë për të veshur atë, pastaj hidhni çdo liker të tepërt.
- Hidh përbërësit e tjerë në një shaker koktej me kube akulli.
- Shkundni mirë .
- Shtrëngoni në xhamin e përgatitur.
- Garnizoni me një fetë portokalli ose një lëvozhgë të djegur të portokallit.
Historia e grykës së majmunit:
Monkey Gland nuk është emri tipik i pijeve dhe origjina e tij është, mirë, interesante për të thënë aspak.
Në librin e Harry të ABC për Mixing Cocktails në vitin 1922, Harry McElhone (pronar i Barit të Nju Jorkut të Harry në Paris) mori kredi për shpikjen e Grykës së Monkey.
Ai gjithashtu pohon se emri ishte frymëzuar nga eksperimentet e 1920-s të një Serge Voronoff.
Kjo ishte shumë mirë para kohës së Viagra dhe shumë homologë të saj për rritjen e meshkujve dhe Voronoff po eksperimentonte me implantë të ndryshëm. Më i famshëm prej tyre ishte shartimi i indeve të majmunit të testisit (ose gjëndrave majmune) tek testikujt e njeriut.
Voronoff ishte i njohur për këtë teknikë mjaft tronditëse dhe me kalimin e kohës ai mori një sasi të konsiderueshme talljeje për të dhe vdiq në afërsi të errët në vitet 1950. Lexoni më shumë rreth Voronoff në: Shkenca Vault: Monkey për transplantin e njeriut Testicle .
Pra, ka histori pas pijeve. Nëse asgjë tjetër nuk është gjë e mirë, ndërkohë që po ndan një raund të gjëndrave majmune me miqtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 181 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |