Recetat më të mira të Kolaczki Cookie

Ndonjëherë të quajtur foldovers polake, kołaczki (koh-WAHTCH-kee) mund të jetë katror, ​​diamant në formë, të rrumbullakët, ose të ketë të katër qoshet e palosur në drejtim të mesit për të bërë një pako të zhdërvjellët. Brumë mund të bëhet me djathë krem, salcë kosi, akullore ose maja.

Ata ekzistojnë në shumicën e cuisines e Evropës Lindore dhe janë shkruar në mënyra të ndryshme, duke përfshirë kołaczki, kolaci, kolache, kolacky, kolachky, si dhe të tjerët. Edhe pse emri është i ngjashëm, mos ngatërroni kolaczki me koláče çeke, të cilat janë më shumë si rrotullon e ëmbël të ruajtur nga frutat. Kołaczki mbushje të drejtuar gamë, nga kajsi në mjedër të prune në farën e lulekuqe me arra dhe djathë të ëmbël. Disa flavors vërtetë untraditional si pineapple, fruta pasion , hurmë , dhe ftua janë të poshtër në përzierje.

Siç është e vërtetë me shumicën e recetave, variacionet janë me bollëk: Kołaczki mund të rrokulliset, të prerë dhe të mbushur, dhe pastaj të ngrira të papjekur. (Nëse ngrirë, mos thaw para pjekjes, dhe sasi e vogël kołaczki ftohur me sheqer confectioners 'pak para se të shërbejnë.) Kołaczki pjekur nuk ngrijë shumë mirë pas pjekjes, sepse brumë humbet crispness saj. Por, nëse vendosni ta bëni këtë, disa minuta në një furrë konvencionale (jo një mikrovalë) mund t'i rikthen ato, për aq kohë sa ato nuk janë ngrirë me sheqerin e konfeksioneve.

• 01 nga 06

  Kolaczki polak

  Kjo brumë është bërë me djathë krem ​​dhe gjalpë dhe mund të jetë pak e vështirë për të punuar me të. Por sapo të fitoni aftësi, përpjekjet ia vlejnë.

  Roll brumë në një bord prerje plastike (kjo parandalon fërkimit) dusted me sheqer confectioners dhe sheqer grimcuar, nëse dëshironi. Brumë nuk është shumë e ëmbël kështu që sheqernat, së bashku me mbushjen e frutave, të shtoni ëmbëlsi.

• 02 nga 06

  Rrumbullakët e Evropës Lindore

  Kjo recetë është bërë edhe me djathë krem ​​dhe gjalpë. Dallimi nga versioni polak është se qumështi, vezët e vezës dhe pluhuri i pjekjes shtohen në brumë dhe priten me prerës të rrumbullakët dhe mbarojnë me fruta ose djathë, në vend që ta mbështjellin brumin rreth mbushjes. Rezultati është i pjekur dhe i mrekullueshëm.

• 03 nga 06

  Cottage Cheese Kolacky

  Kjo brumë kolacky pa vezë kërkon vetëm miell, gjalpë dhe gjizë dhe bën një kore të pjekur. Vetëm mos harroni të qetësoheni mirë kështu që ju mund të punoni me të më lehtë. Mundohuni të mos shtoni më shumë miell se sa keni nevojë, sepse kjo do ta vështirësojë brumin e pjekjes.

• 04 nga 06

  Akullore Kolacky

  Gjalpi dhe mielli janë të përziera me akullore-po, keni dëgjuar të drejtën - ta bëni këtë brumë kolacki jo-vezësh . Akullore Vanilla është prerë me gjalpë dhe miell për të prodhuar një cookie piskatore që mund të jetë në krye me mbushjen tuaj të preferuar.

• 05 i 06

  Kolachky e Sofjes

  Kjo recetë thërret për maja, shkurtimin e perimeve dhe gjalpën, kremin e yndyrnave dhe vezëve të vezëve. Edhe me maja, ato mbeten të pjekura dhe pa bukë.

  Kjo e bën një grumbull të madh, të përsosur për pushimet ose çdo kohë të vitit që dëshironi të shërbeni një cookie të veçantë. Ngrijë disa pas mbushjes, por para pjekjes. Pastaj piqni të ngrirë (shtoni edhe disa minuta në kohën e pjekjes për të kompensuar brumin e ftohtë).

• 06 i 06

  Krem Kolacky Kosi

  Ky recetë kolacky ndryshon në atë që është bërë me vetëm tre përbërës: miell, gjalpë dhe salcë kosi. Kjo është vetëm një variant tjetër që prodhon një biskotë që mund të mbështjellë mbushjen tuaj të preferuar.