Këto tartlets bukur bukuroshe bukuroshe janë të lehtë për të bërë dhe të duket si diçka nga një dyqan i zbukuruar pastë. Ky recetë me peksimadhe bukuroshe është e përkryer për të shërbyer me krem whipped, krem acar i ëmbël, ose krem akullore vanilje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 3 të mëdha
- pjeshkë (të përgjysmuar, vuri përballë, çdo gjysmë prerë në 4 copa për 24 feta totale)
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/8 lugë çaji kanellë
- 1/8 lugë çaji xhenxhefil
- 1/8 lugë gjelle allspice
- 1 kuti të gatshme për përdorim me byrek (2 fletë)
- 1 vezë (rrahur)
- 1 lugë çaji uji
Si ta Bëni
- Shkrihet gjalpi në një tigan saute mbi nxehtësinë mesatare. Kur shkrihet gjalpi, shtoni pjeshkë, sheqer dhe erëza. Cook, duke e kthyer pjeshkën një herë, derisa sheqeri shkrihet dhe fillon të karamelizohet. Hiq nga nxehtësia, derdh në një tas dhe le të ftohtë në temp dhomë.
- Zhveshni pluhurin dhe duke përdorur një prerës të madh të unazës (4 1/2-inch), prerë 8 qarqe. Vendosini ato në një fletë pjekjeje të rreshtuar me silic. Brush çdo rreth me larë vezë. Shkoni rreth secilit rreth dhe lëreni rreth 1/2-inç të buzës për të formuar një kore, duke shtypur me gishtin tuaj për të vulosur (shihni foto).
- Vendi 3 feta bukuroshe në qendër të secilës kukull. Hidhni pak erë shurupin e pjeshkës mbi pjeshkën në çdo grimë. Rrota e formuar rreth secilit do ta mbajë lëngun nga derdhja.
- Kombinoje vezën me ujë për të larë vezë.
- Furçoni skajet e tartlets me larë vezë dhe spërkatni një sheqer pak mbi secilën. Piqni në një furrë të nxehtë 375 F për 15 minuta, ose derisa skajet janë ngjyrë kafe të artë dhe brumi i tij është gatuar. Shërbyer temperaturë të ngrohtë ose të dhomës.