Sufganioti - gomarët izraelite të ngrira në majë të akullta, aq të njohura për Hanukun - mund të jenë të shijshme, por duke i bërë ato nga e para është një angazhim i vërtetë. Këto donuts pjekur janë më të shpejtë dhe më të thjeshtë për të bërë, dhe në sajë të shtimit të vajit të ullirit në të dy dhe qëlloj, ata ende resonate si një ëmbëlsirë të denjë për Festivalin e Dritat.
Ju do të keni nevojë për një mini-donut pan 12-cavity për të pjekur qëlloj, por është një investim i vlefshëm për tifozët donut. Pasi të shihni se sa lehtë do të bëjnë, do të gjeni veten duke trajtuar familjen dhe miqtë në donuts gjatë gjithë vitit.
Topping Tips: Preferoj pluhur donuts? Zëvendëso sheqerin e sheqerit për sheqerin e grirë në krye (ju nuk do të keni nevojë për vajin e ullirit për të marrë përzierjen, por ju mund ta përdorni nëse dëshironi). Ose kaloni kombinimin e vajit të ullirit-sheqer krejt, dhe lyejeni fytyrën e çdo donut në çokollatë të shkrirë, pastaj vendosni mënjanë në një raft të pergamitur deri në çokollatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Donuts:
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 1/2 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji për pjekje
- 1/2 lugë çaji kanellë
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk
- 1/8 lugë çaji kripë deti
- 1/4 filxhan qumësht
- 1/4 filxhan të thjeshtë ose kos të vaniljes
- 1/4 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 vezë të madhe
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- Për krye:
- 1/4 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/2 filxhan sheqer
- 1 lugë gjelle kanellë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 ° F. Zgjezo lehtë dhe bluani një pan mini donut 12-cavity.
- Në një tas të madh, futeni së bashku miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, kanellën, arrëmyshkin dhe kripën.
- Shtoni qumështin, kosin, vajin e ullirit, vezën dhe vaniljen, dhe lëvizni vetëm derisa topi është i qetë.
- Lugë përzihet në tigan gatuar përgatitur, duke plotësuar çdo filxhan rreth 2 / 3rds plotë. (Për mbushje më të lehtë, mund të transferoni qëllimin në një qese tubacioni ose bombolën e shpërndarësit të parë.)
- Piqni në furrë të nxehur për 15 deri në 18 minuta, ose derisa donut të jenë të fryrë dhe pak ari, dhe një testues del të pastër.
- Lejo donuts të ftohtë në tigan për rreth 5 minuta. Të drejtuar një shpatull kompensuar rreth perimetrit të secilit për të liroj. Me kujdes të hiqni donuts nga pan dhe vendin në një raft tel.
- Derdhni rreth 1/4 inch vaj ulliri në një tas të cekët. Në një tas tjetër, përzieni së bashku sheqerin dhe kanellën. Kur donuts janë të ftohtë të mjaftueshme për të trajtuar, shpejt dip dy anët në vaj ulliri, pastaj dip në përzierje sheqer kanellë. Kaloni në një pjatë shërbyese dhe vazhdoni me donutët e mbetur. Kënaquni!
Donuts janë më të mira në ditën kur ato janë bërë, edhe pse donuts mbetur do të mbajë në temperaturën e dhomës, të mbuluara me fletë metalike, për 1 deri në 2 ditë.