Si të tregoni nëse një pjeshke është e pjekur
Pjeshkët janë ndër frytet e rralla të aftë për të qenë në gjendje të pjekin me të vërtetë, jo vetëm të zbusin dhe kalb, pasi ata janë zgjedhur. Ky është një lajm i shkëlqyer për bukuroshe-pasionante. Ju mund të blini pjeshkë në një gamë të pjekurisë duke e ditur se mund t'i përfundoni pjekjen në shtëpi. Shikoni Si të Riprodhoni Peaches për më shumë detaje. Këtu është se si të gjykojmë një bukuroshe të përkryer të pjekur:
Shiko
Pjeshkat e pjekura dhe të verdha duhet të kenë një ngjyrë të artë pas skuqjes së tyre të kuqërremtë.
Kjo skuqje nuk është një shenjë e pjekurisë. Është pikërisht aty ku dielli shkëlqeu në bukuroshe.) Kjo ngjyrosje është më e lehtë për të parë në fundin e rrjedhin, sepse një pjesë e vogël e diellit e godet bukuroshe atje dhe pjeshkat nuk tentojnë të zhvillojnë ndonjë skuqem ku ata bashkëngjitni pemë. Një ngjyrë e verdhë e verdhë do të thotë një bukuroshe pak e pjekur. Shmangni pjeshkë që ende kanë një nuancë të gjelbër me ngjyrën e tyre. Gjithashtu kontrolloni pjeshkë për bruises, gërvishtjet, ose zonat e sheshtë-ju doni asnjë nga ato. Gjithashtu, kaloni mbi çdo pjeshkë me lëkurë të rrudhosur, ata ndoshta mbahen të ftohur pas korrjes për një kohë të gjatë dhe të tharë.
erë
Shumica e pjeshkave duhet të nuhasin mënyrën si ju doni që ata të shijojnë. Asnjë erë nuk do të thotë asnjë shije, dhe se pjeshka juaj nuk është ende e pjekur. Dije se disa varietete mund të kenë shije të madhe pa atë aromë trokitjeje në ju. Nëse jeni duke blerë në një treg fermerësh, pyesni fermerin për udhëzime rreth varietetit që po shqyrton.
ndihem
Ashtu si çdo pemë, pjeshkë duhet të ndjehen të rëndë për madhësinë e tyre.
Më konkretisht, megjithatë, dhënia e një mishi prej pjeshkeje mund t'ju tregojë shumë për sa është e pjekur. Mbajeni pjeshkën në pëllëmbën e dorës, zbukuro lehtë gishtat rreth pjeshkës dhe butësisht shtrydhni për të vlerësuar sa e vështirë ose e butë është pjeshka:
- Pjeshkën e baseball-vështirë duhet të lihet prapa; ata u zgjodhën para se të ishin gati dhe me shumë gjasa nuk do të pjekin siç duhet.
- Pjeshkat e topit të tenisit nuk janë të gatshme për të ngrënë, por janë kandidatë të shkëlqyer për të marrë në shtëpi për ripening për të ngrënë më vonë gjatë javës.
- Real "jepni" kur shtrydhni do të thotë se pjeshkë mund të hahet menjëherë ose të lihet në banak për një ose dy ditë të parë. Këto pjeshkë janë të mëdha për përdorim në pjekje, sepse ata mbajnë formën e tyre më mirë se mostrat e butë të pjekura.
- Pjeshkat e butë do të bluajnë lehtë kur shtrydhni. Këto janë gati për të ngrënë tani.
- Pjeshkët e buta të buta janë të plagosur tashmë, vetëm nga ulur atje. Ata janë të ngopur, por mund të bëjnë ushqim të shijshëm, nëse janë tepër lëng dhe të çrregullt.
Nëse në një farë mënyre përfundoni me një pjeshkë të trashë, ju keni gjasa të keni gjetur një mostër që është zgjedhur kur ishte ose shumë e gjelbër ose tepër e pjekur dhe pastaj e ftohur, pastaj solli në temperaturën e dhomës. Shmangni personin që shiti atë bukuroshe për ju në të ardhmen.