Gjithkush pëlqen rrotullat e kanellës. Ka diçka për aromën e bukës të mbushur me sheqer dhe pjekje kanelle në furrë që ngjall kujtimet e fëmijërisë suaj. Në fakt, nuk ka ushqim më të mirë për të shërbyer në mëngjes apo mëngjes i vonë!
Shumica e recetave për rrotullat e kanellës janë shumë të komplikuara, me brumin e majave të bëra nga zeroja, duke u rritur dy ose tre ose madje katër herë, dhe mbushjet e komplikuara dhe gëlltitjet. Ju nuk duhet të kaloni nëpër të gjitha ato për të bërë një roll mitik kanellë. Kursuesi më i mirë i kohës: brumi i ngrirë i bukës.
Le të shkrijë brumin në përputhje me drejtimet e pakos, pastaj të bëjë mbushjen dhe kremtimin. Mblidhni rrotullat, piqni, pastroni mbi kremtimin, dhe gërmoni!
Mos harroni këtë recetë të lehtë dhe të shkëlqyer për sezonin e festave, kur doni diçka të veçantë për mysafirët gjatë natës ose keni nevojë për një trajnim të lehtë për mëngjesin e Krishtlindjeve . Këto rrotullime janë të përsosura çdo herë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile bukë e ngrirë bukë brumë (shkrirë sipas drejtime paketë)
- 1/2 filxhan sheqer kafe
- 3 lugë sheqer
- Opsionale: 1 filxhan pecans copëtuar ose cashews
- 1/3 filxhan gjalpë (i shkrirë)
- 1 1/2 lugë çaji kanellë
- 4 ounces djathë krem (zbutur)
- 3 lugë gjelle gjalpi (zbutur)
- 2 1/3 gota sheqer pluhur (shoshitur)
- 1 lugë çaji vanilje
Si ta Bëni
Spray një 13 "x 9" pan pjekje me llak pjekje nonstick përmban miell dhe të vënë mënjanë.
Shkulni brumin e bukës. Sasi e vogël e sipërfaqes së punës me një miell pak. Rrotulloni brumin e shkrirë në një drejtkëndësh 18 "x 8" duke përdorur një pin kodrina të spërkatur me pak më shumë miell.
Në një tas të mesëm, kombinoni sheqerin ngjyrë kafe, sheqerin e grirë, arra copëtuar, gjalpë të shkrirë dhe kanellë dhe përzierjeni mirë. Përhapeni këtë përzierje në mënyrë të barabartë mbi brumin e mbështjellë.
Duke filluar me anën e gjatë, rrokni me kujdes brumin. Sigurohuni që të rrotulloheni mjaft fort, kështu që nuk ka xhepa apo hapësira në rrotull, por rrotullohet aq fort sa mbushja fillon të dalë nga anët e brumit. Mbyllni buzën e gjatë duke pinitur brumin me gishtërinjtë tuaj.
Pritini brumë në 12 feta 1-1 / 2 dhe vendosni, prerë në anën e poshtëme, në kavanozin e përgatitur, mbulo mbulesën me një peshqir kuzhine dhe vendosni në një vend të ngrohtë. ajo dyfishohet dhe rrotullon mbushin tiganin.
Rreth 10 minuta para se të rritet brumi, ngroh paraprakisht furrën në 350 * F. Piqni rrotullat për 20 deri në 30 minuta ose derisa ato të jenë kafe të artë . Temperatura e brumit, nëse doni të shkoni në atë rrugë, duhet të jetë rreth 200 ° F.
Cool rrotullon në tigan për rreth 10 minuta, pastaj hiqni me kujdes rrotullat në një raft tela për të ftohur plotësisht.
Kur rrotullat janë pothuajse të ftohtë, kombinoni djathin e krem, gjalpë, sheqer pluhur dhe vanilje në një tas të mesëm. Mundi deri sa të qetë dhe të butë.
Frost rrotullon me përzierje krem ëmbëlsirash.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 366 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 31 mg |
| sodium | 241 mg |
| karbohidratet | 59 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |