Kjo merr mbi rrotullat pranverore (aka rrotullat sallatë) thekson "pranverë" në emër të tyre me asparagus freskët, bizele të shpejta, rrepkë, dhe hudhër të gjelbër, si dhe lakër dhe sallata e butë. Shtoni feta të tofu pjekur, pulë të copëtuar, ose karkaleca e zier nëse doni të futni në disa proteina dhe trungje, ose t'i lini ato në gjendjen e tyre të gjelbër.
Suksesi i këtyre rrotullimeve varet shumë nga marrja e kohës për të prerë gjithçka në mënyrë të hollë. Asgjë magjike-vetëm një thikë e mprehtë dhe një dorë e qëndrueshme do të bëjë këtë mashtrim!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gjethe asparagus
- 2 grushta të grirë
- 1 raki rake
- 2 karota të pakta
- 2 gjeth hudhër të gjelbër (ose 3 qepë të gjelbër)
- 1 grup nenexhik
- 4 ounces pupë (ose çfarë lakër ju pëlqen!)
- 2 gota arugula lë
- Opsionale: 8 ounces të pjekura tofu (ose 1 filxhan copëtuar pule ose 1/2 kile karkaleca pjekur prerë në gjysmë gjatësi)
- 8 mbështjellës të madh të letrës së orizit
- 4 lugë salcë zhytjeje (zgjedhje më poshtë)
Si ta Bëni
Ndërsa përgatitini të gjithë përbërësit, vendosini mënjanë në një bord të madh të prerjes ose në një sipërfaqe tjetër të pastër pune.
- Trim off dhe hidhni skajet e vështira të asparagus duke snapping ose peeling skajet. Pritini asparagun në diagonale në feta të holla.
- Pritini edhe bizelet në diagonale.
- Trim radishes, prerë ato në feta hollë, pastaj të prerë ato feta në matchsticks.
- Hiqni dhe shkurtojeni karrota. Pritini ato gjerësisht në feta të holla, pastaj prerë ato feta në matchsticks.
- Trim hudhër të gjelbër ose qepë të gjelbër, të prerë në gjatësi 2-inch, dhe të prerë ato gjatesite në slivers.
- Hiqni gjethet e nenexhikut nga rrjedhjet e tyre.
- Vendosni lakër dhe arugula, dhe tofu, pulë ose karkaleca, nëse përdorni.
- Mbushni një pjatë të zbukuruar ose një tas të madh me pak ujë. Duke punuar një në një kohë, thith një mbështjellës letre oriz derisa të jetë i rrjedhshëm, 30 sekonda në 1 minutë. Nxirreni atë nga uji, lëreni ujin e tepërt dhe hidheni në sipërfaqe të punës. Organizoni 1/8 e secilës prej përbërësve poshtë qendrës së mbështjellësit në sa më shumë forma të logaritura të jetë e mundur.
- Përfundoni dhe dele si një burrito: ngrini një buzë mbi skajin e gjatë të përbërësve, duke e mbështjellur mbështjellësin përgjatë përbërësve sa më shumë që të jetë e mundur; fish në anët anësore; rrokulliset gjithë gjë në një cilindër të gjatë.
- Vendoseni mënjanë dhe përsëritni me mbështjellësit dhe përbërësit e mbetur.
Mbulo dhe qetësohu, nëse duhet, por këto shërbejnë më së miri menjëherë. Shërbej me salcë zhytjeje të zgjedhur-dy opsione të preferuara janë më poshtë, por mos ngurroni të jeni krijues.
Gjalpë Spicy Gjalpë prevede : Nxehtësia 2 lugë perime ose vaj kanaçe në një tigan të mesëm mbi ngrohjes mesme-të lartë. Shtoni 2 qepë të gjelbëruara, 1 hudhër të karafilizuar, 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët të integruar dhe 1/4 deri në 1/2 lugë çaji thekon të kuqe. Cook, nxitje, deri qepë zbut. Shto 1 filxhan ujë, 3/4 filxhan gjalpë badiava, 1/4 filxhan soje salcë, dhe 1/4 filxhan uthull musht. Shkundni deri sa të qetë. Sillni një zierje, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe le të uleni derisa të ftoheni në temperaturën e dhomës.
Nuoc Cham : Në një tas të mesëm kombinoni 1 chile grirë, 1 hudhër karafil hudhër, 3 lugë sheqer palme ose sheqer kafe, 1/4 filxhan lëng freskët limoni, 1/4 filxhan salcë peshku, dhe 2/3 filxhan ujë të ngrohtë.
Shtoni më shumë chile, lëng limoni, ose salcë peshku për shije. Le të ulen për rreth 15 minuta para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 119 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 224 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 3 g |