Rolls në shtëpi Tootsie

Kjo recetë për Tootsie Rolls shtëpi bën sheqerna të butë, me çokollatë të njohur të Tootsie Rolls. Nëse doni t'i bëni ato shtesë, rrokulloni ato në arra të copëtuara ose kokosit në fund.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 oz. çokollatë pa paste (copëtuar)
• 1/2 filxhan drithëra shurup misri
• 2 tbsp. gjalpë (zbutur)
• 3/4 filxhan qumësht pluhur
• 1 tsp. ekstrakt vanilje
• 2 deri në 3 gota
• sheqer pluhur

Si ta Bëni

1. Shkrihet çokollata në një tas të madh me mikrovalë të sigurt ose në një kazan të dyfishtë mbi ujë të nxehtë.
2. Sapo çokollata të jetë e shkrirë dhe e butë, nxisni shurupin e misrit dhe gjalpën, duke nxitur derisa të shkrihet gjalpi. Llokoçis në qumësht pluhur dhe ekstrakt vanilje.
3. Shtoni një gotë sheqer pluhur dhe llokoçis derisa të inkorporohet. Pasi që sheqeri është përzier në, shtoni një filxhan të dytë të sheqerit pluhur dhe llokoçis për përzierje. Në këtë pikë, brumi do të fillojë të bëhet i ngurtë dhe mund të jetë e vështirë të përziejmë më shumë sheqer pluhur në karamele.

1. Pluheni sipërfaqen tuaj të punës me sheqer pluhur, dhe gatuani karamele derisa të jetë e qetë. Nëse është ende shumë i butë, gatuani në sheqer më shumë pluhur derisa të jetë i fortë, por jo i thatë ose i thërrmuar. Ju mund të keni nevojë deri në 3 gota sheqer pluhur gjithsej.
2. Pasi karamele Roll Tootsie është e qetë dhe një firmë të përsosur, por i përkulshëm, thyejnë një copë të pëllëmbë-sized dhe roll atë në një litar të gjatë, të hollë. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë atë në copa të vogla dhe vendin e tyre në një fletë pjekje. Përsëriteni derisa të keni formuar të gjithë brumin Tootsie Roll në copa të vogla. Në varësi të madhësisë së rrotullimeve, ju duhet të merrni 80-100 copë.
3. Mbajeni frigoriferin e Tootsie Rolls derisa të firmosen, për rreth 1 orë. Dyqani Tootsie Rrotullon në një enë hermetike në frigorifer deri në dy javë. Ju mund t'i përfundoni ato individualisht në letrën e ngjyrosur ose në mbyllje të kapur, nëse ata fillojnë të rrinë së bashku për shkak të kondensimit nga frigoriferi. Sillni Tootsie Rolls në temperaturën e dhomës para se të shërbejnë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	197
Fat i shëndoshë	3 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	5 mg
sodium	350 mg
karbohidratet	37 g
Fibër diete	0 g
proteinë	6 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)