Chicken Divan është bërë zakonisht me gjithë gjinjtë e pulës, të shërbyer në një salcë krem të pasur me brokoli. Ky recetë klasike franceze ka permutacione të ndryshme, por unë e kam përditësuar atë recetë klasike në një tavë të pulës Divan që është shumë më e thjeshtë për t'u bërë. Ky recetë shtrihet edhe disa gota të pulës për të shërbyer të paktën gjashtë persona.
Pulë me kub, të gatuar është shtresuar me floret brokoli dhe oriz në një salcë të bardhë të pasur me djathë, atëherë e gjithë gjëja është e pjekur derisa të jetë flluska dhe ngjyrë kafe. Kjo tavë do të ushqejë një turmë, dhe është mjaft elegante për argëtim. Por është gjithashtu e thjeshtë saqë jo kuzhinierët mund ta bëjnë atë.
Më pëlqen të blej një pulë rotisserie dhe të heq të gjitha mishit dhe kubike për këtë recetë. Por ju gjithashtu mund të gatuaj disa zemra pa kocka pa lëkurë të pulave dhe ta përdorni atë për recetë. Ose ju mund të kubizoni disa pulë të papërpunuar dhe ta hiqni atë derisa të bëhet vetëm. Kjo është gjithashtu një recetë e mrekullueshme për të përdorur pulën e gatuar ose të pjekur në skarë.
Kjo tavë gjithashtu mund të bëhet para kohe. Merrni të gjitha, pastaj mbuloni me fletë metalike dhe ftoheni deri në 2 ditë. Kur ju doni të hani, vetëm piqni atë, duke shtuar 10 deri në 15 minuta në kohën e pjekjes, derisa tavë është flluska dhe e lartë po fillon të ngjyhet. Receta do të ngrijë mirë gjithashtu. Chill atë në frigorifer deri në të ftohtë, pastaj përfundojë mirë në frigorifer përfundojë. Label atë dhe të ngrirë deri në 3 muaj. Për të përdorur, le të shkrihet brenda natës në frigorifer, pastaj piqni atë deri në flluska dhe nxehtë.
Të gjitha që ju duhet për të shërbyer me këtë pjatë është një sallatë e gjelbër dhe disa bukë hudhra . Gëzojeni atë në një natë të ftohtë të rënies, ndërsa po bie jashtë dhe ju jeni të ngrohtë dhe komod në tavolinë me miqtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (16 ons) jar Alfredo salcë
- 1 filxhan krem të lehta
- 2 gota të copëtuar Gruyere ose Havarti djathë
- 6 gota oriz ngjyrë kafe të gatuar
- 1/2 filxhan djathë i grirë djathë, i ndarë
- 2 (16 ounce) paketa florets të ngrira brokoli, shkrirë dhe drenazhuar
- 3 filxhanë pulave të gatuara
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 375 ° F. Derdhni një pjatë qelqi prej 9 "x 13" me llak për gatim të papërpunuar dhe vendosni mënjanë.
Në një tigan të mesëm, kombinoni Alfredo salcë, krem, dhe djathi Gruyere dhe vendosur mbi ngrohje të ulët. Le djathë të shkrihet, nxitje herë pas here, derisa përzierja është e qetë.
Ndërkohë, vendosni orizin në pjesën e poshtme të pansionit të përgatitur. Shtresë me brokoli dhe pulë.
Llokoçis gjysma e djathit të parmesanës në salcën e djathit.
Hidh salcë mbi ushqimin në pjatën e tavës. Sasi e vogël e lartë me djathë të Parmesan mbetur.
Piqni për 20 deri në 40 minuta derisa tavolina është e ftohtë rreth skajeve dhe pjesa e sipërme ka filluar të ngjyhet në kafe. Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 817 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 17 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 128 mg |
| sodium | 685 mg |
| karbohidratet | 85 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 40 g |