Kombinimi i rrikë, kos i thjeshtë, dhe kopër me të vërtetë i jep këtë sallatë patate një zing. Kjo është një shoqërim i madh për shumicën e mishit të pjekur në skarë dhe të tymosur, por punon vërtet mirë me mish derri dhe pulë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile / 450 g patate te vogla
- 1 mund të garbanzo fasule, drenazhuar
- 1/4 copë / 60 ml qepë të kuqe, copëtuar
- 1/4 filxhan / 60 ml majonezë
- 1/3 filxhan / 80 ml kos të thjeshtë
- 1-2 karafil hudher grirë
- 3 lugë / 45 ml kopër të freskët, copëtuar imët
- 1 lugë gjelle / 15 ml Dijon mustardë
- 1 lugë çaji / 5 ml sheqer të grimcuar
- 1 lugë çaji / 5 ml përgatitur rrikë
- 1 lugë çaji / 5 ml kripë për valë, plus 1 lugë çaji ose më shumë për përzierjen e sallatës
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi
Si ta Bëni
1. Vidhni patatet me kripë deri sa të gatuani, rreth 25 minuta ose më shumë në varësi të llojit dhe madhësisë së patateve.
2. Lejoni që patatet të freskohen (në banjë me akull) përpara se të pritet në kube prej 1 inç.
3. Në një tas tjetër, kombinoni përbërësit e mbetur, duke përfshirë edhe kripën shtesë. Shtoni patate garbanzo fasule, dhe përzierje mirë. Sigurohuni që mos të përzierni ose përndryshe patatet do të bëhen të butë. Përdorni më shumë kripë nëse është e nevojshme.
4. Mbuloni tasin shërbyes me mbështjellës plastik dhe le të uleni në frigorifer për të paktën 2 orë para se të shërbeni.
Sallata do të mbajë deri në 3 ditë të depozituara në frigorifer në një enë ajri të ngjeshur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 202 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 455 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 7 g |