Si mund të jetë diçka kaq e thjeshtë dhe kaq e lehtë të jetë kaq e mirë? Sidoqoftë, këto kafe të skuqura të mrekullueshme, që nuk janë aq të skuqur sa sautët, janë një nga ushqimet e mia të preferuara. Ata marrin 10 minuta për të bërë dhe rreth 30 minuta për të ngrënë me një gotë ose dy verë ose një koktej.
Këto grimca të vogla janë më të mira drejtpërdrejtë nga tiganët, por ato gjithashtu mbajnë për tre ditë në një kontejner ajror, kështu që shpesh dyfishoj recetën, duke e ditur se nesër do të duhen edhe disa bizele pas punës. Dhe ata janë më të shëndetshëm se patate të skuqura patate ose djathë crackers kur kam nevojë për një meze të lehtë në mesditë
Njihuni me qershi ? Chickpeas janë një fasule rrumbullake pak më e madhe se një bizele popullore në Lindjen e Mesme, Mesdheun, Meksikën dhe Shtetet e Bashkuara. Në Spanjë, ata njihen si "fasule garbanzo" dhe në Itali si "ceci". Kur janë skuqur, siç kam bërë këtu, quhen "ceci fritos".
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (15-ons) mund chickpeas / garbanzos, drenazhuar dhe shpëlarë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 lugë gjelle freskët
- gjethe trumzë ose 1 lugë çaji të thata
- 1 1/2 teaspoons qimnon terren
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Drain, pije, dhe pastaj thatë chickpeas në një peshqir.
- Nxehtësia 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qymyr, pluhur hudhre, trumzë, qimnon, kripë dhe piper, dhe kuzhinier, duke tundur panin herë pas here derisa bizele të fillojë të pop (rreth 7 minuta).
- Drain chickpeas në një peshqir letre, shije dhe për të rregulluar seasonings.
Redaktuar nga Barbara Rolek
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 572 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 475 mg |
| karbohidratet | 84 g |
| Fibër diete | 19 g |
| proteinë | 28 g |