Sandviçi i Caprese është një nënshtrim klasik italian, i cili është i mbushur plot aromë, ndërsa gjithashtu është shumë i lehtë për t'u bërë. Bërë me feta të freskëta të mozzarellës së freskët, domate të ëmbla italiane, vaj ulliri ekstra të virgjër, lustër balsamik me ngjyrë të verdhë dhe barishte barishtore, nuk është çudi që kjo famë e sanduiçit e ka bërë atë në SHBA.
Këshilla:
1. Nëse e merrni këtë sanduiç në Itali, ka shumë të ngjarë të bëhet me mozzarellën e buallit. Megjithëse mozzarella e rregullt punon ende mrekulli në këtë sanduiç, qumështi i buallit i jep djathit një shpërthim shtesë të aromës. Nëse nuk mund të gjeni mozartën e buallit ku jetoni, mos u shqetësoni, ende mund të përdorni mocarela të freskëta - vetëm sigurohuni që mos përdorni varietetin e përpunuar dhe të ulët të lagështisë.
2. Mos keni lustër balsamic në dorë? Mos u shqetësoni! Ju ose mund të rregulloni ndonjë lustër ose përdorni uthull të rregullt balsamik ose të bëni disa vetë duke shtuar një gjysmë gotë me uthull balsamic me 1/4 filxhan lëng molle dhe duke e vluar atë deri sa të zvogëlohet në një shurup të trashë. Personalisht, unë i pëlqej të dyja versionet në mënyrë të barabartë dhe në të vërtetë e ndërroj atë në varësi nëse dua pak më shumë aciditet (uthull balsamik të thjeshtë) ose ëmbëlsi (lustër balsamic) në drekën time.
3. Sezoni - mos harroni të kripë dhe piper përbërësit tuaj! Ky është një hap shumë i rëndësishëm që do ta bëjë sanduiçin tuaj super të shijshëm dhe të shijshëm!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 nënrolull italian
- 1/2 tbsp vaj ulliri (italisht ekstra virgjër)
- 1/2 tbsp lustër balsamic
- 3 feta të trasha mozzarella të freskëta (buall nëse është e mundur)
- 2 domate (domate të freskëta Campari, me feta të trasha)
- 5 lë basil
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Duke përdorur një thikë të dhëmbëzuar, fërkoni një gjysmë rrokullisje italiane.
- Hedh brenda me vaj ulliri ekstra të virgjër italiane dhe lustër balsamic.
- Shtoni basil dhe domate në njërën anë dhe spërkatni me kripë dhe piper. Top me mocarela të freskët dhe sanduiç të ngushtë. Hani tani ose përfundoni fort për të shijuar më vonë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 356 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 57 mg |
| sodium | 779 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 20 g |