Këto gjalpë badiava çokollatë chip cookies janë gjithmonë një hit me familjen dhe miqtë. Biskotat kanë një cilësi të butë të butë dhe shumë copa çokollate.
Tifozët e kombinimit të gjalpit me badiava / çokollatë gjejnë mënyra të pafundme për të palosur dy, shpesh në përpunime të përpunuara që kërkojnë si një pirun dhe lugë (dhe një partner) për të ngrënë. Nga pies dhe ëmbëlsira në akullore dhe bare për truffles dhe puding, gjalpë badiava dhe çokollatë së bashku duket të frymëzojë dekadenca ëmbëlsirë. Por ndonjëherë thjeshtësia e ëmbël e një cookie është ajo që ju duhet vërtet. Bën cookies çokollatë me gjalpë të butë badiava.
Shiko gjithashtu
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 ngjit gjalpë të pakripur (1/2 filxhan, temperaturën e dhomës)
- 1/2 filxhan gjalpë badiava
- 3/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 1/4 filxhan sheqer
- 1 vezë të madhe
- 1 vezë e verdhë veze
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 deri në 1 1/2 filxhanë çokollatë (gjysmë-lëng ose çokollatë me qumësht)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 F.
- Fletët e pjekjes së linjës 2 me linja silikoni ose llak me llak pjekjeje të palidhur dhe vendosni mënjanë.
- Kombinoje miellin, sodën e pjekjes dhe kripën në një tas të mesëm.
- Krem gjalpë dhe gjalpë badiava së bashku në një tas të madh përzierës. Shtoni sheqernat dhe rrahu deri në dritë dhe me gëzof.
- Një në një kohë mundi në të gjithë vezën, të verdhë veze veze, dhe vanilje.
- Ngadalë mundi në përzierjen e miellit derisa plotësisht të përzier. Dele në patate të skuqura me çokollatë me një shpatull.
- Mbuloni dhe ftoheni brumë cookie për të paktën 30 minuta ose deri në një orë.
- Duke përdorur një lugë gjelle ose lugë cookie, brishtë brumë mbi fletët pjekje, duke lënë rreth 2 inç midis cookies. Shtypni lehtë çdo cookie disa herë me tines e një pirun.
- Piqni për 8 deri në 10 minuta, derisa të ngjyroseni rreth edges. Cool për 10 minuta në fletë pjekje, pastaj transferoni cookies në një raft tela për të ftohur plotësisht.
Shënime
- Cookies duhet të duken pak të mbingarkuara kur i merrni nga furra. Ata do të firmosin kur të ftohen.
- Ju mund të kaloni hapin 6, por hidhja e brumë para pjekjes ndihmon në minimizimin e përhapjes, duke rezultuar në një cookie më të butë.
- Ju mund të hani këto biskota të ngrohta ose t'i ruani ato, të ftohur plotësisht, në një enë hermetike për një javë.
Më shumë Cookies Chip Chip
A jeni një përbindësh i deklaruar cookie? Shikoni këto receta të tjera të cookie çokollatës:
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 113 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 38 mg |
| sodium | 105 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |