Çdo maroken është i njohur me këtë sallatë. Domatet fshihen, mbillen, copëtohen dhe pastaj hedhen në një vinaigrette me speca të pjekura . Përbërës të tjerë si qepë dhe majdanoz mund të shtohen nëse dëshironi.
Përveç të qenit një pjatë popullore, domate dhe sallata e pjekur piper e bën një mbushëse të madhe për një sanduiç, veçanërisht kur çiftëzohet me mish të pjekur në skarë. Nganjëherë quhet Markat Hzina , dhe mund të përdoret si themeli i një marokain Salade .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 domate të pjekura, peeled, seeded dhe copëtuar
- 2 speca jeshile të pjekura, të skuqura dhe të copëtuara
- 1 lugë çaji hudhra e copëtuar imët (opsionale)
- 1 lugë çaji copëtuar imët lëvozhgën e limonit të ruajtur (opsionale)
- 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar finely
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji lugë (opsionale)
- 2 deri 3 teaspoons uthull
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
Si ta Bëni
- Vendosni domate, speca jeshile të pjekura, hudhra, limon të konservuar dhe majdanoz në një tas përzierës. Mbuloni dhe ftohuni nëse nuk do t'i shërbeni sallatës menjëherë.
- Kur të jeni gati për të shërbyer sallatë, sillni atë në temperaturën e dhomës dhe shtoni kripën, piperin, qimnon, vajin dhe uthull. Hidhni ose hidhni butësisht dhe shërbeni menjëherë në pllaka të vogla ose në lojëra të vogla.
Ju mund ta hani këtë sallatë me një lugë, por është gjithashtu e shijshme e mbushur me një copë bukë të copëtuar .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 59 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 9 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |