Kjo është një mënyrë e thjeshtë dhe e shijshme për të shijuar briskën e mbetur të Barbecue. Pjesa më e mirë në lidhje me këtë hash është se nuk ka nevojë të jetë një mëngjes i artikullit paradrekë, por mund të shërbehet për darkë. Një shpejtë, e lehtë, meatlovers trajtojnë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qese / 32 ounces hash patate kafe (diced)
- 2 gota
- Barbecue viçi brisk (copëtuar)
- 1 qepë e vogël (me dics)
- 1 piper mesatar i kuq i zi (mbjellë dhe i dyshuar)
- 1 deri 2 karafil hudher (grirë)
- 2 lugë vaj ulliri (më shumë nëse nevojitet)
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 4 deri në 5 vezë të mëdha (shuma e dyfishtë nëse nevojitet)
- Opsionale: 1 filxhan salcë ngrohur Barbecue
Si ta Bëni
1. Ngrohni vaj ulliri në një tigan të madh. Gatuaj qepë mbi ngrohjen mesatare për 3 minuta, derisa të tejdukshme. Shtoni hudhër, dhe piper të kuq të kuq. Gatuaj për 1 minutë. Shtoni patate dhe kuzhinierini për 15 minuta, duke rrotulluar me një shpatull të sheshtë çdo disa minuta kështu që të gjithë përbërësit të ngjiten në mënyrë të barabartë.
2. Zare ose copëtoni gjoksin në copa të vogla. Hiqni çdo yndyrë të tepërt nga mishi dhe shtoni në tigan me patate, hudhër dhe speca.
Sezoni me kripë dhe piper të zi dhe kuzhinier për një shtesë 5-7 minuta derisa viçi ka bluzuar dhe patatet janë të tenderit. Hiqeni nga nxehtësia dhe mbani të ngrohtë.
3. Cook vezë të preferencës, edhe pse unë rekomandoj mbi të lehtë apo mbi të mesme për këtë recetë. Sidoqoftë, vezët e fërguara, të zhveshura ose të bera mirë punojnë gjithashtu. Dyfishi i sasisë së vezëve të kërkuara në recetë nëse dëshironi të shërbeni 2 vezë për person.
4. Nëse dëshironi të shtoni salc Barbecue, thjesht ngrohtë në një mikrovalë për 30 sekonda në 1 minutë dhe llokoçis.
5. Për të pjatë, shtoni 4-5 pjesë të barabarta të ka mbi pjatë, lugë në sasinë e dëshiruar të salcë Barbecue dhe të lartë me vezë gatuar dhe për të shërbyer.