Këto rrotulla kanelle janë më të lehta se rrotullat tradicionale të kanellës, sepse ato janë bërë pa maja dhe nuk kërkojnë ndonjë kohë në rritje. Rrotullat e kanellës së Dottie janë bërë me miell që rriten vetë. Nëse ju nuk e keni atë, këtu është se si ju mund të bëni atë me miell gjithë-qëllim, pluhur pjekje, dhe një kripë të vogël .
Pastë e lehtë është një brumë i ëmbël si ai i mbushur me një përzierje të sheqerit kafe, kanellë dhe gjalpë të butë. Rrush të thatë dhe pecans janë të përfshira në listën e përbërësve, por ata janë fakultative.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/4 filxhan (plus 1 1/2 teaspoons) shkurtim
- 3 gota
- vetë-rritje miell
- 1 filxhan qumësht
- 1/2 filxhan gjalpë (ose margarinë, zbutur)
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan mbushur fort sheqer kafe
- 1 lugë gjelle cinnamon terren
- Opsionale: 3/4 filxhan pecans (copëtuar)
- Opsionale: 1/2 filxhan rrush të thatë
- Për Glaze Vanilla:
- 1 1/4 gota sheqer pluhur (shoshë)
- 3 lugë qumësht
- 1/4 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
Nxeheni furrën në 375 ° F (190 ° C / gaz 5). Gjalpë një pan 9-nga-13-nga-2-inch pjekje.
Pritini shkurtimin në miell me blender pastë derisa përzierja i ngjan vaktit të trashë. Shto 1 filxhan qumësht, nxitje deri sa përbërësit e thatë janë të lagur. Turn brumë jashtë mbi një sipërfaqe floured dhe gatuaj lehtë, rreth 3 deri në 5 herë.
Roll brumë në një drejtkëndësh 20-nga-14-inch; përhapjen e gjalpit të zbutur në brumë, duke lënë një kufi prej rreth 1/2-inç.
Kombinoje sheqerin e grimcuar, sheqerin ngjyrë kafe, dhe kanellën në një tas; përzierje mirë. Sasi e vogël përzierjen e sheqerit mbi gjalpë. Top me pecans dhe rrush të thatë, nëse përdorni.
Duke filluar në anën e gjatë, rrokullisni modën e jelly-roll; edges shtyp dhe përfundon së bashku të sigurt.
Pritini rrotullën në feta prej 1 inç; vendoseni anën e prerë poshtë në pjekjen e përgatitur. Piqni në 375 ° për 20 deri në 25 minuta.
Kombinoje sheqerin e pluhur me 3 lugë qumësht dhe vanilje; rreshqet mbi rrotullat e ngrohta.
Bën 20 rrotulla kanelle.
Këshilla dhe ndryshime
Si të ngrini këto kanellë Rolls - Përgatitni rrotullon kanellë pas recetë dhe rregullimin e tyre në pan greased. Vënë ato në frigorifer, pan dhe të gjitha, derisa ata janë ngrirë të ngurta. Hiqni rrotullat nga pan dhe transferoni ato në një qese frigorifer, duke hequr sa më shumë ajër që të jetë e mundur. Ruajini në frigorifer deri në 2 muaj. Për të pjekur, për të marrë sa më shumë që ju dëshironi dhe për të rregulluar ato në një pjatë pjekje buttered. Le të qëndrojnë në temperaturë dhome për 19 deri në 15 minuta. Piqni në 375 ° F (190 ° C / gaz 5) për rreth 25 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë. Bëni recetë për lustër vanilje (lart) dhe rreshqet mbi rrotullon ndërsa ata janë ende të ngrohtë.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Peach shpejtë dhe kokosit Upside-Down Biskota
Makinë e bukës Buns me kryq të nxehtë
Kungull kanellë rrotullon me djathë krem djalli
Make-Ahead Cinnamon Rolls me djathë krem djallëzuar
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 196 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 148 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |