Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 patate të mesme të të gjitha qëllimeve (gatuar, zhvishem, dhe prerë në kube 1/2-inch)
- 8 ounces gatuar mish lope (prerë në cubes 1/2-inch)
- 2 qepë të verdhë të mesme (copëtuar)
- 1 piper zile jeshile (copëtuar)
- 1/4 filxhan qumësht
- 2 lugë
- miell gjithandej
- 2 lugë majdanoz (copëtuar)
- 3 lugë vaj vegjetal
- 4 vezë të mëdha
Si ta Bëni
Në një tas të madh, kombinoni patate , mish viçi , qepë, piper zile, qumësht, miell dhe majdanoz.
Në një tigan të madh, mundësisht me shtresë jo stishtese, vaj ngrohjes mbi nxehtësi të moderuar. Shto përzierjen hash dhe, duke përdorur një shpatull, paketoj atë poshtë në mënyrë të vendosur për të formuar një tortë të ngurta. Cook hash derisa underside fillon të ngjyrë kafe, rreth 10 minuta.
Ulja e nxehtësisë në të ulët. Vazhdoni të gatuani hashun, duke tundur tiganin herë pas here për të parandaluar fërkimin e tij, derisa poshtë është e copëtuar dhe e thekur mirë, rreth 10 minuta të tjera.
Duke përdorur pjesën e pasme të një lugë, bëni katër gjethe në hash. Një në një kohë, thyejnë vezët në një disk dhe i hedhini në gjurmët. Rritja e ngrohjes për të moderuar, mbuluar tigan dhe kuzhinier derisa vezët janë të vendosur vetëm, rreth 6 minuta. Pritini hash në wedges, zbukuroni me majdanoz copëtuar, nëse dëshironi dhe shërbyer menjëherë.
Recipe Burimi: (Digest e lexuesit)
Ribotohet me leje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 521 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 281 mg |
| sodium | 505 mg |
| karbohidratet | 40 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 30 g |